Izvor: B92, 29.Jan.2008, 12:37 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Kalorije na jelovniku velikih restorana
Njujorški odbor za zdravstvo odlučio je da naredi lancima restorana u najvećem američkom gradu da u svoje menije uvrste tačan broj kalorija koje sadrže njihova jela.
Odbor za zdravstvo grada Njujorka doneo je ovakvu odluku u nadi da će podaci o količinama masnoće u pojedinim jelima naterati mušterije da dobro razmisle i počnu zdravije da se hrane.
Odluka odbora, navodi AP, koja će stupiti na snagu 31. marta, odnosi se na svaki lanac koji ima najmanje >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << 15 restorana. Veliki lanci restorana čine oko deset odsto njujorških ugostiteljskih objekata.
Neki od njih, kao što su Mekdonalds ili Burger King, nude gostima podatke o broju kalorija, ali ne u jelovnicima već na poslužavnicima koje posetioci dobiju tek kad plate i ponesu porudžbinu.
Gradski zvaničnici nadaju se da će izveštaj o tome koliko koji obrok ima kalorija doprineti smanjivanju broja gojaznih građana Njujorka, čim budu videli šta pojedina jela sadrže.
Gradski komesar za zdravlje, Tomas Friden, izrazio je nadu da će restorani, zahvaljujući novoj regulativi, početi da nude zdraviju hranu.
"Mislim da ubuduće u ponudi nećemo imati predjela od 2.700 kalorija kao što je sad slučaj," kaže Friden.
Njujorške gradske vlasti zabranile su prošle godine u svim restoranima upotrebu nekih masnoća prilikom pripremanja hrane.
Od kako je Njujork doneo takvu odluku, isto razmatraju američka savezna država Kalifornija i okrug King u saveznoj državi Vašington, gde se nalazi grad Sijetl.
Centar za slobodu potrošača, koji čine restorani i prehrambene kompanije, krenuli su u napad.
"Ne treba biti doktor nauke, pa čak ni imati završenu srednju školu, da biste uvideli razliku između 12 parčića piletine i jedne salate," piše u saopštenju tog centra.
Kompanije za proizvodnju brze hrane kažu da će brojanje kalorija pretrpati jelovnike i iritirati one mušterije koje ne žele da se opterećuju takvim podacima.
