Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 05.Jan.2019, 13:11   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Eva i dalje ukrašava torte prženim šećerom

Svadbe, veridbe, rođendani, krštenja nekada se nisu mogli zamisliti bez torti ili ukrasa od prženog šećera i oraha. Danas su oni koji prave takve torte retki, a među njima je Eva Nemoda iz Svetozara Miletića. 

Njenih jedinstvenih radova ima, ne samo u Svetozaru Miletiću i okolnim mestima, već i mnogo dalje.

Eva je učila uz svoju majku, jer joj je još kao devojčici prženi šećer bio jedini slatkiš. Danas mesečno napravi četiri, pet torti od prženog šećera >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << i svaka je jedinstvena.

Početak je prženje šećera, do tačno određene temperature, zatim se dodaju orasi i vruća smesa istresa na ravnu površinu i onda se brzo oblikuju latice, listovi i drugi oblici od koji će postati raskošni buketi, korpe sa cvećem, kočije, i sve ono što zamisle oni koji žele da se oslade i uživaju u Evinim jedinstvenim radovima. Kraj je ukrašavanje, a onda po volji uživati u ukusu ili izgledu.

Eva kaže da je prva grilijaš torta napravljena 1476. godine i to za venčanje mađarskog kralja Matije Korvina i kraljice Betariks. Za to venčanje napravljena je reskošna cvetna bašta sa drvećem i pticama.

Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...