Izvor: Kurir, 01.Mar.2017, 07:01 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Domaće krofne
.
- 2 kvasca
- 3 jajeta
- 2 kg brašna (pomešati meko i oštro)
- 7,5 dl mleka
- 3 kašike šećera
PRIPREMA
1 U malo toplog mleka razmrvite kockice kvasca uz dodatak šećera i brašna U prosejano brašno dodajte razmućena jaja, nadošli kvasac, šećer i mlako mleko i zamesite mekano testo
2 Nauljenim rukama namažite posudu u kojoj se mesi testo kako bi se bez mnogo pipanja, kada naraste, moglo >> Pročitaj celu vest na sajtu Kurir << istresti na radnu površinu Prekriti ga čistom krpom i ostaviti da naraste na toplom mestu
3 Nadošlo testo istresti na radnu površinu, lagano ga rastanjiti i čašom umočenom u brašno ili okruglom modlom oblikovati krofne Ostatak testa premesite, rastanjite, isecite na kvadrate koje možete zarezati na dva mesta, ali znajte da ono neće toliko narasti kao krofne
4 Krofne pržite u dubokoj posudi na zagrejanoj masti ili ulju Pospite ih sitnim šećerom ili ih poslužite sa pekmezom od šljiva
Savet: Za manju količinu krofni prepolovite meru
Autor: Foto: Shutterstock
