Izvor: JuznaSrbija.info, 14.Okt.2019, 13:42   (ažurirano 02.Apr.2020.)

"Mekika fest" dobio svoje mesto na listi gastro - turističkih manifestacija

Proteklog vikenda u parku Svetog Save, po prvi put je održana manifestacija “Mekika fest”. Organizatori, Unija pekara Niš, kažu da su zadovoljni odazivom posetilaca i da će ova manifestacija postati redovna.

Nišlije su mogle da probaju mekike i krofne destak pekara iz Niša, Knjaževca i Svrljiga. Uz klasične mekike na čiji ukus su svi navikli, u ponudi su bile i mekike sa čokolasnim ili >> Pročitaj celu vest na sajtu JuznaSrbija.info << voćnim prelivom.

Proizvođači mekika kažu da je tajna ukisnih mekika u načinu pripreme testa i prženju. Dodaju da je recept jednostavan, a domaćice su počele da ih prave u vreme kada su same pripremale i hleb za svoju porodicu.

Od testa za hleb ostavile bi deo za mekika da se najmlađi, pa i stariji ukućani zaslade.

“Recept za mekike je jednostavan, brašno, so, šećer, kvasac, mlaka voda. Testo se dobro zamesi i razmesi. Ostavi se oko 45 minuta da nadođe, a onda počinje prženje na vrelom ulju”, objašnjavaju majstori mekika koje su posle buraka najomiljeniji doručak Nišlija.

U praku Svetog Save najdući redovi su bili za kupovinu tradicionalnih mekika.

“Ima i onih koji vole da jedu mekike sa šećerom u prahu. To je zladokusce, a u posldnje vreme je sve više mušterija koje kupuju mekike sa kremo”, dodaju pekari.
Pogledaj vesti o: Fest

Nastavak na JuznaSrbija.info...