Izvor: Lepota i zdravlje, 04.Feb.2016, 13:12 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Predlog za ručak: Piletina Kijev
Foto: Guliver/Thinkstock
Sastojci:
- pileći file, 8 šnicli
- 230 g prezli
- 80 g parmezana
- 5 jaja, umućenih
- 100 g brašna
- prstohvat crvene mlevene paprike
- ulje
Za fil:
- 4 čena belog luka, usitnjena
- 2 kašičice peršuna
- 200 g putera, mekog
- sok od pola limuna
Priprema:
1. Pomešajte sve sastojke za fil i po želji posolite. Napravite od smese dva valjka i stavite u frižider da se stegnu. Možete napraviti i do tri dana unapred. Kada se smesa dobro stegne, podelite na 8 jednakih >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << delova.
2. Stavite piletinu na dasku za sečenje i oštrim nožem napravite “džepove”. Pazite da ne preobijete drugu stranu šnicle, jer će tu izaći puter.
3. U svaki džep stavite deo smese sa puterom. Pritisnite blago rukama.
4. Pomešajte parmezan i prezle i stavite u tanjir. U drugi tanjir stavite jaja. U treći tanjir stavite brašno, papriku i malo soli. Svaku punjenu šniclu najpre umočite u brašno, zatim jaja i na kraju u prezle. Umočite ih dva puta istim redosledom, tako će biti hrskavije, i puter neće iscureti. Potom ih stavite u frižider da se hlade bar sat vremena pre pripreme.
5. Rernu zagrejte na 180 stepeni. U tiganj stavite ulje i pržite šnicle 2-3 minuta sa svake strane dok ne poprime zlatnu boju. Zatim ih stavite u pleh za pečenje, obložen papirom za pečenje ili ga nauljite. Pecite 20-25 minuta.
Pogledaj vesti o: Rat u Ukrajini
Nastavak na Lepota i zdravlje...
Predlog za ručak: Piletina Kijev
Izvor: Svet, 04.Feb.2016
Foto: Guliver/Thinkstock.. .. Sastojci:. – pileći file, 8 šnicli. – 230 g prezli. – 80 g parmezana. – 5 jaja, umućenih. – 100 g brašna. – prstohvat crvene mlevene paprike. – ulje. Za fil:. – 4 čena belog luka, usitnjena. – 2 kašičice peršuna. – 200 g putera, mekog. – sok...
