Izvor: Svet plus, 06.Dec.2021, 11:50
Turski hleb! Toliko dobro izgleda da ćete morati da isprobate recept!
Toliko dobro izgleda da ćete morati odmah da isprobate ovaj recept! Turski hleb se lako pravi i nestaje brzinom svetlosti!
Potrebno za Turski hleb:
1/2 kocke kvasca
250ml mlakog mleka
150ml mlake vode
1 kašika šećera
2 kašike ulja +1 za premazivanje umešenog testa
1,5 kašičica soli
600gr brašna
Za premazivanje >> Pročitaj celu vest na sajtu Svet plus << pre pečenja:
2 žumanceta
1 kašika ulja
1 kašika jogurta
Po želji susam ili neke druge semenke.
Turski hleb priprema:
Kvasac sa šećerom i kašikom brašna rastopiti u mleku. Ostaviti par minuta. U brašno dodati so, nadošli kvasac, vodu i ulje. Umesiti testo, premazati ga uljem, pokriti i ostaviti da se udvostruči. Naraslo testo premesiti i podeliti na dva dela.
Svaki razvaljati na papiru za pečenje u krug prečnika 26-27cm. Nožem ili sekačem za picu najpre zaseći krug (da se dobije obod od 3cm), a onda unutar njega zasecati kocke (kao za baklavu).
Pokriti i ostaviti otprilike pola sata. Prstima malo "podebljati" (pritisnuti) zareze koji kako testo nadolazi srastaju.
Žumanca umutiti sa uljem i jogurtom, premazati testa i peći svaki hleb 20-ak minuta na 180° .
Prijatno!
