Izvor: Glas javnosti, 17.Jun.2009, 16:37 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Škampi i njoke za 2.000 duša
Deo dunavske obale podno kule Nebojša biće od 26. do 28. juna u znaku druženja na reci i mirisa riblje čorbe. Tako su bar najavili organizatori, riblji restoran „Vodenica“ i udruženje „Dunav u srcu“, koji „Fiš fest“ organizuju već treću godinu zaredom. Veliku pažnju posetilaca privući će i takmičenje poznatih ličnosti i novinarskih ekipa u pripremanju ribljih specijaliteta, a tek da podsetimo, pehar za najbolju novinarsku čorbu prošle godine je osvojila upravo ekipa >> Pročitaj celu vest na sajtu Glas javnosti << Glasa javnosti. Pored oštre konkurencije, jer su sa jedne strane bili stručni kulinari „SOS“ kanala, a sa druge iskusne kolege Večernjih novosti, naša mlađana ekipa, koja je tog dana prvi put uhvatila varjaču u ruke, tada je zakuvala najbolju čorbu. Kako su nam kasnije odavali kulinarske tajne, najbitnije je da se voda stalno doliva, luk izrenda, i da se krčka na tihoj vatri. Da li će i ove godine Glasova čorba biti najbolja, ostaje da se vidi, ali je bez sumnje prijavljena ekipa koja obećava.
Na ovogodišnjem međunarodnom takmičenju u pripremanju riblje čorbe okupiće se sve sami majstori zanata, očekuje se dolazak bar stotinu domaćih i stranih učesnika, a posle proglašenja pobednika nastupiće i Usnija Redžepova sa trubačima. Najavljeno je i gostovanje LJubiše Stojanovića Luisa, a na ušću Save u Dunav održaće se i parada malih čamaca iz beogradskih marina, kao i i bakljada. Na bini će se smenjivati folklorna društva, tamburaški orkestri, rok grupa „Gama“...
Savez kulinara evropskih i mediteranskih regija iz Splita pripremaće njoke sa škampima za 2.000 osoba i tako doneti miris Mediterana u naše krajeve, dok će na maloj pijaci u Vodenoj varoši, kako se ova lokacija zvala pre više stotina godina, gostovati najbolji srpski kulinari i vinari.
Jun je, kažu, najbolji mesec za održavanje ove manifestacije, jer baš tada mali brodovi i privatne jahte koje plove Dunavom ka Crnom moru prolaze kroz Beograd. Baš zato je, samo prošle godine, „Fiš fest“ posetilo više od 40.000 ljubitelja reke.
- Prošle godine, u novembru, gostovali smo na „ Vinter festu“ u Kelnu, gde su nam domaćini bili nautičari iz marine Keln. Od njih smo saznali da se više desetina hiljada malih brodića priprema na put iz snova Rajnom, Majnom, kanalima i Dunavom do Crnog mora. Ove godine oni će biti gosti na našem „Fiš festu“. Želimo da „Fiš fest“ dobije međunarodni karakter, i zato smo pozvali prijatelje i takmičare iz inostranstva. Pre svih, naše komšije, s kojima nas povezuju reke Dunav i Sava jer želimo da u Beogradu na najbolji način predstavimo deo srpske i beogradske turističke, ugostiteljske i gastronomske ponude - rekao je Đorđe Živanović, predsednik Udruženja „Dunav u srcu“.
Fiš fest od 26. do 29. juna
Izvor: Mondo, 17.Jun.2009
Specifično kulinarsko takmičenje pod nazivom Fiš fest biće održano do 26. do 29. juna u restoranu "Vodenica" ispod same kule Nebojša u Beogradu.
