Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 23.Apr.2026, 11:21

Suši na balkanski način

Novi ukusi hrane na našem području su sve popularniji, te se u restoranima nude pored domaćih specijaliteta,  italijanski, francuski, grčki, pa i kineski, japanski i iz drugih azijskih kuhinja.

Klasičan suši i dalje kod nekih predstavlja pravu enigmu, zbog spoja različitih i jačih ukusa, ali onim pravim gurmanima i te kako predstavlja pravi užitak. Suši na balkanski način, posebno privlači pažnju.
>> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine <<
Ranije je suši bio neobično jelo na meniju, dok je danas balans ukusa i svežine sve bolje usklađen. Suši može biti i veoma zdrav obrok, s obzirom na to da se u njegovoj osnovi nalaze pirinač, morski plodovi i riba, koji sadrže korisne proteine. Ipak, još ima onih koji ne menjaju tako lako domaću sarmu za neko drugo jelo, ali mešavina tradicionalne kuhinje sa japanskim specijalitetima za mnoge je prednost.

Priprema sušija nije nimalo jednostavna, zahteva savršeno skuvan i začinjen pirinač, precizno sečenje sveže ribe i veliko iskustvo u tehnici oblikovanja. Ukus i izgled su podjednako bitni, a nigiri, maki i uramaki su neke od poznatijih vrsta sušija.

Više vrste sušija izazivaju sve veću pažnju, ali je taj japanski specijalitet ipak veoma teško napraviti kod kuće, jer, uz veštinu u tehnici, zahteva preciznost, strpljenje i osećaj za detalje.


Pogledaj vesti o: Grčka

Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...