Izvor: Mondo, 10.Avg.2012, 12:25 (ažurirano 02.Apr.2020.)
U Bačkoj slave hranu i zanate
Tradicionalni festival hrane, tradicije i zanatskih proizvoda "Bodrog fest" biće održan u subotu 11. avgusta u Bačkom Monoštoru, u organizaciji lokalne turističke organizacije.
"Bodrog fest" nosi naziv po srednjevekovnom gradu Bodrogu na čijem se prostoru nalazi Bački Monoštor.
Priča o tom gradu obavijena je velom tajne, jer nema materijalnih >> Pročitaj celu vest na sajtu Mondo << dokaza o njegovom postojanju, osim onih pisanih. Pretpostavka je da je grad nestao u dunavskim talasima, jer se nalazio na samoj obali.
Cilj festivala je očuvanje monoštorske tradicije i kulture, kao i prirodnih bogatstava sela.
Gosti će imati priliku da degustiraju tradicionalne gurmanluke, kao što su riblji paprikaš, perkelt, pečena riba, paprikaš od divljači, kao i i čuvenu gibanicu sa makom i orasima.
Manifestacija će početi ujutro programom za decu u parku Davida Ridera. Na svečanoj bini u centru sela, smenjivaće se folklorne grupe iz sela i okolnih mesta, recitatori i muzičari, a zatim sledi parada jahača i veselih fijakera. U večernjim časovima, na bini će nastupiti tamburaši.
Na mnogobrojnim štandovima biće izloženi proizvodi starih zanata i rukotvorina, od suvenira, preko drvenih klompi, rogoznih cekera, domaće rakije, do ručnih radova.
Bitan aspekt "Bodrog festa" je i promocija prirode i Specijalnog rezervata Gornje Podunavlje, pa svake godine dolaze i gosti i saradnici iz domaćih i međunarodnih organizacija za zaštitu prirode, kao što su IUCN, WWF i Volonterski centar Vojvodine.
Kao uvod u festival danas će biti održan "Bodroški kotlić" - takmičenje u spremanju ribljeg paprikaša, uz pratnju tamburaša.
(Tanjug)
