Izvor: KovinEkspres.rs, 22.Okt.2014, 12:18   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Gastro fest: pohvale i od svetskih udruženja kuvara

U Beogradu, koji je tri dana bio  evropska prestonica gastronomije, izabran nacionalni kulinarski tim Srbije

Proglašenje nacionalnog kulinarskog tima Srbije

Prvi Beogradski gastro fest svečano je zatvoren u nedelju u Hali 5 Beogradskog sajma, gde se i odvijao tokom tri dana. U ime Kulinarske federacije Srbije  predsednik Zoran Mišković izrazio je zadovoljstvo organizacijom Festivala i posebno pohvalio takmičare i sudije Balkan kulinari kupa.

Predsednik >> Pročitaj celu vest na sajtu KovinEkspres.rs << Upravnog odbora Federacije Jovan Vukelić  je izrazio nadu da će Festival koji okuplja domaće i svetske majstore kuhinje svih generacija postati tradicija, budući da je osnovni cilj Gastro festa pozicioniranje Beograda i Srbije kao regionalnog centra na gastronomskoj mapi Evrope i sveta.

Bord direktor Svetske asocijacije šefova kuvara za Jugoistočnu Evropu Domeniko Magi izjavio je da je počastvovan prilikom da učestvuje na ovako značajnoj regionalnoj manifestaciji.

„Moram da priznam da srpska domaća kuhinja ima snažan identitet i da je poslednjih godina učinila prodor prema svetskim gastronomskim prostorima. Srećan sam što mogu da dam svoj doprinos ovom festivalu“, izjavio je Magi.

Cezar Bartolini – šef kuhinje čuvenog Gordona Remzija i autor bestselera „Hrana i kuvanje u Argentini“ istakao je da je boravak u Beogradu za njega bio edukativan.

„Naučio sam mnogo o lokalnim specijalitetima koje svet tek otkriva i priznaje. Verujem da će srpski kulinari znati da iskoriste svoju šansu i nastaviti da nižu međunarodne uspehe“, podvukao je Bartolini.

Na svečanom zatvaranju Festivala formiran je i nacionalni kulinarski tim Srbije koji će predstavljati našu zemlju na predstojećim međunarodnim gastro-takmičenjima. Članove tima prvi put u istoriji čine pobednici šampionata Balkan Kulinari kup Nebojša Veselinović i Aleksandar Đorđević, koje su izabrale sudije Svetske asocijacije šefova kuvara pod budnim okom predsednika žirija, Domenika Magija. Za kapitena nacionalnog tima izabran je Jovica Jovičić, zvezda rijaliti emisije „Paklena kuhinja“ i dobitnik brojnih nagrada i priznanja, uključujući Gran pri u Istanbulu 2012 godine.

Stambol Gestamov – kuvanje vojničkog pasulja

Na Beogradskom sajmu tokom poslednjeg dana Gastro festa u autentičnoj restauiranoj vojnoj kuhinji iz Prvog svetskog rata kuvao se vojnički pasulj, čime je obeležena stogodišnjica od Velikog rata. Kulinarska federacija Srbije je sav prihod od prodaje vojničkog pasulja uplatila Domu za decu ometenu u razvoju „Mladost“ iz Bele Palanke.
Pogledaj vesti o: Fest

Nastavak na KovinEkspres.rs...