Izvor: Mondo, 02.Dec.2015, 16:09 (ažurirano 02.Apr.2020.)
A uz dobru rakiju... (VIDEO)
... ide dobra pita! Mi vam nudimo recept za pitu sa... čime hoćete. Međutim, ako vas mrzi da mesite, dođite na "Balkan Urban Experiance", ili ono što se nekada zvalo - Rakija fest.
Festival "Balkan Urban Experience", koji predstavlja prošireno izdanje Rakija festa, biće održan od 4. do 6. decembra u Mikser hausu u Beogradu.
Posetioci će moći da degustiraju rakiju mnogobrojnih izlagača, tradicionalna >> Pročitaj celu vest na sajtu Mondo << srpska jela, da učestvuju u radionicama starih zanata, da pogledaju izložbu mladih balkanskih dizajnera. Naravno, sve to uz fenomenalnu muziku.
Ako želite da naučite kako se pripremaju neka tradicionalna jela Balkana, predlažemo vam da dođete u subotu 5. decembra, kada će od 16h časova radionicu držati kuvar Saša Mišić, poznatiji kao "Paklena kuhinja".
Izvor: MONDO
Ulaznica za Festival je 300 dinara, za studente sa indeksom 200 dinara, a posle 19 sati, kada su najavljeni brojni muzički nastupi, 400 dinara.
Kao uvod u ono što vas čeka na ovom događaju, nudimo vam RECEPT ZA PITU, koju su tokom konferencije za novinare, pripemale vredne kuvarice.
Kore možete da kupite, ali možete i da ih napravite.
Foto: MONDO/Dragana Todorović
"Za kore vam trebaju brašno, voda, ulje i so. Ja sve stavljam otprilike i u zavisnosti do toga za koliko osoba pravim pitu", rekla nam je Ljiljana Vasiljević iz "Zornića kuće" u Baćevcu.
Za "doamćice" koje nisu baš iskusne, predlažemo da upotrebe kilogram mekog belog brašna, soli po ukusu, a vode oko pola litre. Brašno i so pomešajte odmah, a vodu, toplu, sipajte lagano, u "rupu" koju ste napravili u brašnu. Kvasac vam ne treba.
"Sve se to dobro umesi i ostavi da nadođe. Posle toga se kore razvlače na velikom stolu, preko pamučnog čaršava koji ste posuli brašnom. Filujte pitu čime hoćete: mesom, krompirom, kupusom, jabukama... ona može da bude i slatka i slana, a mi smo za danas odabrali fil od sira i zelja. Pre filovanja kore premažite uljem, a i pleh u kojem ćete je peći treba podmazati, ili prekriti papirom za pečenje", objasnila nam je kuvarica i dodala da se pita peče na 150 stepeni Celzijusovih, oko 30 minuta.
POLGEDAJTE VIDEO:
Izvor: MONDO
