Izvor: Glas javnosti, 08.Jun.2011, 07:02 (ažurirano 02.Apr.2020.)
"Šunka fest" u Krčedinu od 9. do 12. juna
KRČEDIN - U Krčedinu će se od 9. do 12. juna održati manifestacija "Šunka fest", koja okuplja proizvođače, distributere i ljubitelje šunke, poslovne ljude iz lanca proizvodnje mesa i prerađevina, prijatelje i pokrovitelje.
Manifestaciju organizuje "Sremska kuća " sa ciljem da se obnovi i poveća proizvodnja šunke u Vojvodini i celoj Srbiji, ali i da se sagledaju iskustva iz zemalja u okruženju i poznatih evropskih brendova.
>> Pročitaj celu vest na sajtu Glas javnosti << />
Vojvodina ima tradiciju proizvodnje šunke dugu tri veka. Proizvodi se na domaći, zanatski i industrijski način, ali proizvodnja u domaćinstvima ima najdužu tradiciju i zbog toga je najviše cenjena.
Vojvođanska šunka nije zaštićen brend, ona se jednostavno zove šunka i, pored ukusnog mesa crvene boje, odlikuje se ukusnom crvenkastom slaninom, debljine dva do tri prsta.
Pored proizvođača iz Vojvodine i cele Srbije, na "Šunka festu" će biti predstavljena šunka i pršuta iz Crne Gore, Italije, Španije, Mađarske, Nemačke, Bugarske, Bosne i Hercegovine, Slovenije, Hrvatske i drugih zemalja.
Biće priređena i izložba šunke, pršute i suhomesnatih proizvoda i pratećih delatnosti vezanih za proizvodnju šunke, kao i promocije šunke, raznih kompanija, vina, sira i hleba i različitih jela od šunke. Biće proglašena najkvalitetnija i najveća šunka, a sve će biti propraćeno sa dosta muzike i dobre zabave.
