Izvor: Večernje novosti, 19.Avg.2012, 14:09   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Čuvaju uspomene na 17 vekova pravljenja vina

LEGENDA, na koju su Sremci izuzetno ponosni, kaže kako je Srem raj na zemlji po božjoj volji i zasluzi marljivih ljudi. Kada je bog, po legendi, delio posede pozva sebi predstavnike plemena i naroda cele zemaljske kugle. Još zadana bog svakom dodeli parče poseda i oni zadovoljni odoše kućama. No, tek negde u sumrak pojavi se Sremac za svoj deo zemlje. Bog reče kako je okasnio pošto je sve podeljeno. Sležući ramenima, pomisli kako je opet prošao k'o „bos po trnju“, Sremac jedva prozbori >> Pročitaj celu vest na sajtu Večernje novosti << da nije stigao ranije pošto je trebalo nahraniti čeljad i stoku. Uveren da čuje istinu, bog se smiluje na Sremca i podari mu „deo svog raja na zemlji“ - posed između dve reke, Dunava i Save, sa planinom Fruškom gorom. Blagodati Srema kao raja na zemlji uočio je još pre 17 vekova jedan od najpoznatijih Sremaca, slavni rimski imperator Marko Aurelije Prob. Kao pouzdan ratnik odvažni Sremac bio je na carskom dvoru u Rimu. Tamo je prvi put osetio blagodati vina „pića bogova“. - Dolaskom na službu u svoj Srem, ondašnji carski grad Sirmijum, današnju Sremsku Mitrovicu, nestašnom i prgavom Sremcu nikako nije odgovaralo dalje odricanje od upotrebe vina. Jer, carskom odlukom najstrože, leti glava, bilo je zabranjeno širenje vinove loze dalje iz srca rimske imperije, Italije - istorijske činjenice otkriva Nikola Nikšić, direktor klastera „Sveti Dimitrije“, koji oživljava sećanja na Proba, sa nadom da zauvek budu sačuvana. Ali, Sremac nije Sremac ako se lako predaje. Prob, pored carskih kontrola i pretnje smrću, uspeva da prošvercuje čokote vinove loze. Svojom carskom rukom, pod njegovom strogom kontrolom i velom najčuvanije tajne, petnaestak kilometara od carske palate Sirmijuma, gde je provodio dane, posadio je lozu u ataru Šuljmanska glavica na obroncima Fruške gore. Vinova loza se veoma dobro primila. Pristiglo je ubrzo i prvo vino. Godinama je bila zagonetka ostalim rimskim imperatorima otkud vino u carskom gradu Sirmijumu. - Malo po malo, i stvar „puče“. Rim besan, ali Prob pravi biznis. Vinovu lozu prodaje ostalima i širi je Evropom. Tako vinovoj lozi mnogih zemalja Evrope, nekih danas veoma značajnih proizvođača, postojbina je Srem - ponosno dodaje Nikšić.

Nastavak na Večernje novosti...