Izvor: Glas javnosti, 24.Mar.2010, 09:20 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Dijeta iz kamenog doba
VAŠINGTON - Praistorijska ishrana sa jelovnika pećinskog čoveka, tvrde mnogi dijetetičari, mogla bi biti najefikasnije oružje u borbi protiv gojaznosti koja poprima dramatične razmere pandemije.
Zdravstveni stručnjaci srčana oboljenja, dijabetes, rak, dovode u vezu sa gojaznošću. Lekari savetuju bolju ishranu i više vežbanja i to je ono što sve više Amerikanaca navodi da se vrate korenima, dalekim korenima.
Neki od njih, štaviše, usvojili su navike u ishrani >> Pročitaj celu vest na sajtu Glas javnosti << koje se povezuju sa praistorijskim precima čoveka.
Vašingtonski advokat Robert Kiling kaže da se nikada nije bolje osećao. On navodi da su razlozi za to ishrana i redovno vežbanje. Kiling se pridružio jednom dnevnom programu u Kros fitu, lancu više od hiljadu teretana širom Amerike, koji promoviše "paleo dijetu".
Instruktorka u Kros fitu Melodi Feldman i vlasnik Džon Mejn kažu da se ona zasniva na onome što se pretpostavlja da su jeli ljudi u kamenom dobu, pre 10.000 godina.
- To je samo neprerađena, prirodna hrana: krto meso, koštice i semenke, voće i povrće, bez skroba, šećera, mlečnih proizvoda i mahuna. Jesti samo kvalitetnu hranu, odstraniti sve što je prerađeno ili stiže u kutiji-kaže Džon Mejn.
Posle časova u teretani, Kiling priprema "paleo obrok". On kaže da se pridržava te dijete više od dve godine, da kao rezultat bolje spava, da nikada nije bolestan i da je obuzdao svoju glad za zabranjenom hranom, kao što su pica i pasta.
Veći deo "paleo dijete" prepisan je iz knjige "Omega dijeta" autorke Artemis Simopulus. Ona tvrdi da je savremeni ljudski genom u osnovi isti kao kod pećinskih predaka. Ona deli mišljenje sa onima koji su na paleo dijeti i koji odbijaju mlečne proizvode i semenke i navodi da su ljudi razvili sposobnost da se prilagode.
Po njenom mišljenju, "prilagodljivost je ono što nas je spaslo" i naglašava da su prevelike količine šećera, skroba, crvenog mesa i prerađene hrane u modernoj ishrani zabrinjavajuće. Te vrste hrane, kaže ona, povezane su sa gojaznošću, srčanim oboljenjima, visokim krvnim pritiskom i rakom.
Ona zato preporučuje da se jede više voća i povrća, riba i svakako promeniti ulja, smanjiti zasićene masti i uzimati osnovne šećere i so.
Kiling je uveren da je "paleo dijeta" upravo ključni faktor pomoću kojeg su ljudi evoluirali i preporučuje svima da usvoje njegovu praistorijsku ishranu.
