Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 19.Avg.2018, 07:39   (ažurirano 02.Apr.2020.)

U egipatskom ćupu pronađeni ostaci najstarijeg tvrdog sira

Naučnici tvrde da su u egipatskoj grobnici iz vremena 19. dinastije faraona pronašli verovatno najstariji arheološški čvrsti ostatak sira ikada pronađen.

Arheolozi su belu supstancu, koja je hiljadama godina stajala u polomljenom ćupu ispod egipatskog pustinjskog peska, pronaššli dok su rašščiššćavali pesak oko grobnice iz vremena 19. dinastije faraona u Sahari, odnosno u ogromnoj nekropoli antičkog Memfisa.

Mediji prenose da je grobnica Ptamesa, gradonačelnika >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << antičkog Memfisa, otkrivena najpre 1885. godine nakon čega ju je progutao pesak pa je ponovo pronađena 2010. godine.

Masa za koju naučnici smatraju da je najstariji arheološški čvrsti ostatak sira pronađena je prilikom iskopavanja 2013. i 2014. godine zajedno s tkaninom za koju se veruje da je služžila kao prekrivač posude, navodi list Analitikal Kemistri, prenosi portal Klix.ba.

Sir star 3.200 godina bio je napravljen od meššavine kravljeg, ovčjeg i kozjeg mleka, a bio je izložžen hiljadama ciklusa hidratacije i dehidratacije zbog kišša i izlivanja Nila. Jedan od naučnika u istražživanju izjavio je da je veoma alkalno okružženje transformisalo sve masti i da nije bilo moguće koristiti konvencionalne tehnike.

Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...