Izvor: Blic, 30.Nov.2011, 00:45 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Tri četvrtine britanskih ostriga zagađeno norovirusom
Tri četvrtine britanskih ostriga je zagađeno norovirusom, koji izaziva dijareju i povraćanje, objavila je danas britanska Agencija za standarde hrane (FSA).
Stručnjaci te agencije ublažavaju taj nalaz objašnjenjem da nije utvrđen odnos zaraznog i nezaraznog norovirusa u ostrigama, njegova koncentracija, niti koliko je efikasan tretman ovih školjki pre i nakon "branja", prenosi AFP.
Britanskim propisima, inače, nije određen bezbedni limit norovirusa u hrani. >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << FSA je za istraživanje, koje je trajalo dve godine, koristila uzorke sa 39 lokacija na kojima se beru ostrige, pri čemu je utvrđeno prisustvo norovirusa u 76 odsto uzoraka.
Ostrige filtriraju velike količine vode da bi obezbedile potrebnu hranu pa svaka bakterija ili virus iz vode može u njima da se namnoži. Zbog toga se ove školjke kontrolišu pre i posle ubiranja, čime se umanjuje mogućnost zaraze.
Norovirus je najčešći izazivač povraćanja i dijareje u Britaniji, ali su simptomi trovanja obično blagi i većina zaraženih se oporavi za nekoliko dana.
