Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 01.Nov.2017, 11:46 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Kakao – zdravlje u šoljici
Maje i Asteci, starosedelački narodi koji su živeli na teritoriji današnjeg Meksika, verovali su da je kakao sveto drvo, da su njegovi plodovi dar od Boga i eliksir zdravlja. Zato nije na odmet da se i mi podsetimo na to zašto je ta namirnica božiji dar.
"Kakao buter je ta masnoća koje ima u kakau, najveći sadržaj ugljeni hidrati i belančevina, znači to je hranljiva namirnica. Pored tih osnovnih on sadrži i druge minerale i vitamine, na primer magnezijum, Tu su materije >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << po kojim je kakao poznat, teobromin i kofein", objašnjava nutricionista dr Dušan Živić.
Kako ističe dr Živić, teobromin stimuliše nervni sistem i utiče na opuštanje krvnih sudova. U kakaou se nalaze susptance koje pojačavaju osećaj sreće i radosti.
Njegova kalorijska vrednost u prahu je oko 370 kalorija na 100 grama.
"Kakao sadrži materije koje utiču na smanjenje tromba ili ugruška u krvnim sudovima koji je danas jedan od najvećh uzročnika bolesti od kojih se danas najviše strada. Infarkt ili šlog, to su domaće bolesti na ovom području. Kakao sadrži i druge materije kao što su antiokdansi koji takođe dorpinose zdravlju organizma, jer sprečavaju delovanje slobodnih radikala koji utiču na stvaranje masnih naslaga", kaže dr Živić.
Ta namirnica je često sastojak kozmetičkih preparata, jer neguje kožu i sprečava starenje. Ako ipak odlučite da uživate u dragocenom, toplom kakao napitku, dr Živić preporučuje jednu ili dve šolje dnevno, sa pola ili jednom kašičicom šećera.
Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...
