Izvor: GradskeInfo.rs, 18.Jul.2023, 11:02
Данас је најслађи дан у години, срећан вам Светски дан сладоледа
Најслађа посластица, настала је још у древној Кини. Деценијама надограђивана рецептура, која и данас важи за омиљено и спасоносно освежење свих генерација. Иако је масовна производња сладоледа почела у 19. веку, сладолед су користили и Римљани.
Фото: Unsplash/Brooke Lark
Према првом рецепту >> Pročitaj celu vest na sajtu GradskeInfo.rs << у Кини – сладолед се добијао мешањем леда и млека. У Риму, сладолед се добијао мешањем леда и воћа.
У 19. веку почиње масовна производња сладоледа, а до тада посластица се служила искључиво вишим слојевима. Први корнет осмислио је Итало Марићони, док је први сладолед на штапићу осмислио Крис Нелсон.
У Змај Јовиној улици, Дунавској али и шире налази се мноштво посластичарских радњи у којима се не зна који укус је лепши од којег.
У једном од култних новосадских места”Шехерезади”, која држи традицију дугу скоро пола века, осим колача производи се и сладолед. Иако је кроз деценије мењала изглед, а од скоро и власнике – посластичарница је ипак остала доследна кремастом и освежавајућем сладоледу.
Фото: Unsplash/Lama Roscu
„Овим послом бавим се око десет година. Тренутно производим од 24 до 26 различитих врста сладоледа. Завршио сам стручну школу у Русији – смер прехрамбена технологија. Сладолед волим од детињства. Због тога сам и изабрао ову струку“, рекао је рекао је посластичар Гаро Василиј за НС Уживо и додао:
„Новосађани највише воле ванилу, чоколаду, плазму, киндер буено и сникерс. Што се тиче воћних укуса, омиљени су малина, јагода, ананас и зелена јабука. Кад навикнеш на рад и кад имаш искуство, посао није тежак.“
Да би се један укус сладоледа направио, временски је потребно издвојити до десет минута, а Василиј каже да праве сладолед по старој рецептури.
„Као и код сваког стручњака, постоји тајни рецепт. Али, зато се и зове тајни“, рекао је кроз осмех наш саговорник.
Kako se rashladiti ovog utorka u Novom Sadu? (utorak, 18. jul)
Преузмите андроид апликацију.
Чланак Данас је најслађи дан у години, срећан вам Светски дан сладоледа се појављује прво на Најновије градске вести Нови Сад | Градске инфо.
