Izvor: Mondo, 22.Mar.2019, 15:29 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Njujorški čizkejk
Navikli smo na čizkejk kremastih tekstura, a ovo je nešto sasvim drugačije.
Kada čujete čizkejk, verovatno pomislite na kolač koji se najčešće ne peče i pravi se od nekoliko slojeva kremastih tekstura. Međutim, ne pravi se svuda tako – evo recepta za njujorški čizkejk koji se peče i potpuno je drugačiji.
Sastojci:
250 grama keksa
150 grama putera, istopljenog
500 grama krem sira (sobne temperature)
>> Pročitaj celu vest na sajtu Mondo <<
165 grama šećera
Dve kašike brašna
Kašičica izrendane kore limuna
Kašika limunovog soka
Dva jaja
300 grama slatke pavlake
Priprema:
Zagrejte rernu na 150 stepeni.
Sameljite keks u blenderu, a zatim dodajte istopljeni puter i dobro izmešajte. Smesu nalijte u podmazani pleh i pritiskajte je dnom čaše, kako bi površina bila ravnomerno raspoređena i glatka. Ostavite da se hladi u frižideru oko pola sata.
U međuvremenu, mikserom umutite krem sir i šećer, dok smesa ne bude glatka. Zatim dodajte brašno, koru limuna i sok, pa izmešajte da se sjedini. Dodajte jaja i slatku pavlaku, pa opet mešajte. Nalijte preko ohlađenog prvog sloja.
Pecite oko sat vremena, isključite rernu, otvorite je i ostavite čizkejk da se hladi unutra oko dva sata. Poslužite hladno.
Koji je vaš omiljeni čizkejk? Pišite nam u komentarima!
Pogledaj vesti o: Nju Jork
