Izvor: NaDlanu.com, 12.Okt.2012, 11:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Miris ćevapa na Menhetnu
U boljim restoranima u Srbiji porcija ćevapa košta oko 800 dinara, a na Menhetnu je malo skuplja - 11.95 dolara, odnosno oko 1.060 dinara.
Zahvaljujući Beograđaninu Vladimiru Ocokoljiću, Amerikanci ne moraju da preleću okean da bi uživali u našim gurmanlucima jer je on 2008. u Njujorku otvorio prvi srpski restoran - „Kafanu”.GIBANICA - Ocokoljić, koji je inače dizajner enterijera i koji je sam osmislio jelovnik, >> Pročitaj celu vest na sajtu NaDlanu.com << za „24 sata” kaže da je zadovoljan poslom i da to što ima stalnu klijentelu najbolje govori šta Amerikanci koji dolaze u “Kafanu” misle o srpskoj kuhinji.Uspomenu na zemlju iz koje potiče sačuvao je uz pomoć fotografija predaka koje krase zidove “Kafane”. Ipak, miris i ukus jela, koja se spremaju po receptima Vladimirove majke, bake i tetke, su ono što privlači Njujorčane.Karađorđeva šnicla 14.95 $; Gibanica 5.95 $; Zeljanica 5.95 $; Mešano meso 31.95 $; Šopska salata 7.95 $ U restoran dolaze gosti sa svih strana sveta. Većinu, čak 65 odsto čine Amerikanci. Najpopularnije jelo su ćevapi, ali gosti vole i prebranac, seljačku kobasicu, mešano meso i gibanicu - kaže Ocokoljić.Kako bi preneo boemsku atmosferu, Vladimir je iz Beograda u Njujork doneo nameštaj iz kuća svojih dedova, a u adaptaciji restorana pomogao mu je otac.
