Izvor: Radio 021, 08.Sep.2019, 07:04 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Opala potrošnja mesa u Evropi
Konzumacija mesa u Evropi pala je za 20 odsto u poslednja dva do tri meseca, piše portal Live Kindly pozivajući se na izjavu Džefa Granta, predstavnika novozelandske mesne industrije, koji trenutno boravi u Londonu.
"Promene stavova potrošača koje se odnose na meso su najveći problem pred nama", izjavio je Grant i otkrio da Evropljani odbacuju meso jer su motivisani željom da nešto učine za sopstveno okruženje.
Jedna studija Oksforda otkrila je >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio 021 << da je veganska ishrana korisna za planetu.
"To je verovatno najefikasniji način za smanjenje uticaja na Zemlju, ne samo kad su u pitanju štetni gasovi nego i globalno zagrevanje, korišćenje zemlje, eutrofikacija (tzv. cvetanje vode) i upotreba vode", izjavio je Džozef Por sa Oksforda, koji je vodio studiju kojom je napravljena opsežna analiza proizvodnje hrane. "To je mnogo više i korisnije nego kupovina električnog automobila", dodaje Por.
Vegani čine manje od pet odsto svetske populacije, ali fleksiterijanstvo je u porastu. Radi se o trendu redukcije mesa kojim se izvori belančevina, između ostalog, diverzifikuju uvođenjem u ishranu mlečnih napitaka, sira, jogurta i sladoleda koji ne sadrže mleko.
Autor: Index.hr
Preuzimanje delova teksta ili teksta u celini je dozvoljeno bez ikakve naknade, ali uz obavezno navođenje izvora i uz postavljanje linka ka izvornom tekstu na www.021.rs. Preuzimanje fotografija je dozvoljeno samo uz saglasnost autora.
Pogledaj vesti o: London
