Izvor: Radio 021, 05.Avg.2017, 13:48 (ažurirano 02.Apr.2020.)
VIDEO: Proizveden sladoled koji se ne topi
Naučnici japanskog Istraživačkog centra za bioterapeutski razvoj pronašli su način da proizvedu sladoled koji se ne topi.
Japanski naučnici su do otkrića došli sasvim slučajno, kada je istraživački centar u Kanazavi zamolio jednog poslastičara da napravi desert koristeći polifenol koji se dobija iz jagoda.
Kada se poslastičar požalio da se slatka pavlaka momentalno stvrdnjava kad joj se doda polifenol, naučnici su shvatili da su naišli na zlatni >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio 021 << rudnik.
- Polifenol prilično otežava odvajanje vode i masti - rekao je profesor Tomihisa Ota sa Univerziteta u Kanazavi.
Ustanovili su da ovako napravljena poslastica "zadržava svoj prvobitni oblik" čak i nakon 5 minuta stajanja na 28 stepeni (direktno izložena sunčevoj svetlosti) i da i dalje ima odličan ukus. Štaviše, nova vrsta sladoleda se ne topi čak ni kada u njega uperite vreo vazduh iz fena za kosu ili ga ostavite tri sata na sobnoj temperaturi.
Odmah je počela proizvodnja i prodaja širom Japana, a sladoled se prodaje po ceni od 4,5 dolara.
Autor: Independent
Pogledaj vesti o: Japan
