Izvor: RTS, 05.Jan.2009, 20:37 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Tuna plavih peraja plaća se astronomski
Vlasnici dva suši bara platili su više od 100.000 dolara za jedan primerak japanske tune plavih peraja, na aukciji ribe koja je danas održana u Tokiju, što je najviša cena zabeležena u poslednjih 8 godina.
Tuna teška 128 kilograma ulovljena je severno od luke Oma i prodata za 104.700 dolara, što je od 2001. godine najviša cena za tu vrstu ribe.
Rekord iznosi 173.000 dolara za tunu od 202 kilograma, koja je prodata na aukciji na ribljoj pijaci "Cukidži" u Tokiju >> Pročitaj celu vest na sajtu RTS << 2001. godine, za 860 dolara po kilogramu. To je najviša cena postignuta ikada za jedan jedini primerak ribe.
Prema rečima predstavnika jutros održane aukcije, Takašija Jošide, astronomsku cenu od 817 dolara po kilogramu platili su vlasnici dva suši bara, iz Hongkonga i Japana, koji su se sporazumeli o podeli velike ribe.
"Bila je to najbolja tuna danas, a cena je visoka zbog opalog ulova domaće tune plavih peraja", rekao je Jošida, okrivljujući loše vremenske uslove krajem decembra prošle godine. Na ovoj aukciji izložena su samo 3 "japanska" primerka iz luke Oma, dok ih je u isto vreme 2008. bilo 41.
Prosečna cena obične tunjevine na tokijskim ribljim pijacama iznosi 55 dolara po kilogramu, ali pošto se, prema mišljenju gurmana, meso tuna plavih peraja smatra delikatesom, kada se iseče u komadiće i posluži na pirinču, od cene u restoranima "boli glava".
Usled rastuće zabrinutosti zbog povećanja komercijalnog lova na tunu plavih peraja, članovi međunarodnih organizacija za konzerviranje tunjevine, uključujući i Japan, usaglasili su se da godišnje stope ulova ove ugrožene ribe smanje za 20 odsto, na 22.000 tona.
