Izvor: B92, 17.Feb.2010, 14:15 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Ginger
Restoran azijske kuhinje u okviru „Grand Casina" u hotelu „Jugoslavija" pruža sjajnu priliku za uživanje u specijalitetima japanske, tajlandske, vijetnamske, indijske i kineske kuhinje.
Adresa: Bulevar Nikole Tesle 3 (hotel „Jugoslavija")
Telefon: 011/ 220 - 2822
Veb sajt: www.grandcasinobeograd.com
Radno vreme restorana i kuhinje: od 12.00 >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << do 3.00
Gradski prevoz: Autobus - 15, 84, 704
Kartice: Visa, Visa Electron, MasterCard, Maestro, Dina card, Diners, American Express
Parking: da, ispred „Casina" i pored hotela
Prilaz za osobe sa invaliditetom: da
Muzika: ambijentalna, chill out
Jelovnik: na srpskom i engleskom jeziku
Osoblje govori: engleski jezik
Vegetarijanski meni: da
Vrsta kuhinje: azijska
Glavna jela: 999 dinara (švedski sto)
Prostorija za nepušače: da
Modernog enterijera, sa diskretnim dalekoistočnim detaljima, osvetljenjem i muzikom, „Ginger" je koncipiran na principu švedskog stola, te za 999 dinara imate na raspolaganju svu raskoš egzotičnih kuhinja.
Ljubazno i stručno osoblje detaljno će vam opisati sva jela, a za početak sugerisati dve supe: raman — zaoštrenu verziju miso supe, specifičnog ukusa sa dosta soja sosa, i tajlandsku koja nas je osvojila egzotičnom mešavinom slanog i ljutog u kontrastu sa kokosovim mlekom.
Alge i dishi praziluk, kineski ravioli, tofu i čips od rakova dodaju se supama po želji.
Sledi šest toplih predjela uz desetak sosova koji raspaljuju maštu. Niz počinje od tempura, a preko barenog povrća i sjajnih trouglastih tostova premazanih paštetom od piletine i gambora, i vrlo ukusnih pohovanih pilećih „ražnjića" sa susamom stiže se do kineskih raviola sa mesom ili šitaki pečurkama. Majonez sa vasabijem ili sirumi, seckano meso kraba ili neka od ljuto-slatkih kombinacija dodatno oneobičavaju doživljaj.
Direktno iz voka stižu glavna jela: pikantna patai piletina, neobična svinjetina sa debelim udon nudlama, odlična govedina u sosu od ostriga, tajlandska mešavina povrća i morskih plodova, intrigantna govedina u kariju i kokosu i blaga piletina sa povrćem i rezancima od pirinča.
Na grilu vas čekaju najfiniji komadi mesa, kao i losos, list i ražnjići gambora, spremni da u marinadi uz tradicionalni japanski gril začin togaraši dovedu u pitanje ljubav prema domaćem roštilju.
Dve vrste pirinča, klasičan beli i vrlo ukusan prženi sa povrćem, kao i salate u rasponu od japanske rotkve do pohovanog karfiola, uz nimalo obične dresinge, tu su da osveže i zaokruže avanturu.
Zaslađivanje sledi u vidu famoznih poslastica neobičnih imena od neočekivanih sastojaka: brulei od jasminovog čaja i crnog susama, panakota od tropskog voća ili voćna salata sa želatinom od đumbira. Apsolutna preporuka i obaveza za svakog gastronoma koji drži do sebe.
Cena po osobi: 999 dinara
