Izvor: NaDlanu.com, 14.Sep.2012, 19:28 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Počela niška "Buregdžijada"
Manifestacija „Dani bureka“ otvorena je sinoć na nišavskom keju na platou ispred hotela „My place“ i trajaće do 15 septembra.
Na popularnoj Buregdžijadi svoje veštine u pravljenju ove vrste pite i razvlačenju kora prikazaće šest pekara iz Niša i po jedna iz Grčke i Makedonije. Pekari su postavili peći na keju gde se odmah peče i servira vruć burek a na samom otvaranju, planulo je stotinak tepsija ove pekarske poslastice koja je već decenijama tradicionalni >> Pročitaj celu vest na sajtu NaDlanu.com << obrok u Nišu, bez obiza o kojem dobu dana se radi. - Najveći burek na svetu, dimenzija četiri puta dva metra, praviće se 15. septembra i nakon pečenja biće poslužen posetiocima manifestacije. Takođe, završne večeri biće prikazan i najmanji burek na svetu koji će biti veličine nokta, kaže Bratislav Vukadinović, predsednik Unije pekara koja je organizator Buregdijade sa Turističkom organizacijom Niša. Prve večeri pored plesnih grupa iz Niša i gostijućeg ansambla iz Grčke nastupaju prošlogodišnji pobednici televizijskog šou programa „Prvi glas Srbije“. Na jednom od štandova Nišlije će sutra moći da po prvi put probaju i burek od belih bubrega kojem su odmah pripsana i afrodizijačka svojstva.
