Izvor: 011vodič.com, 23.Feb.2021, 11:07
Ovaj deka (86) već šest decenija ručno pravi testo i njegova pekara je prava atrakcija među turistima
Jorgos Haciparaskos, 86-godišnji pekar sa Krita, jedan je od poslednjih ljudi u Grčkoj koji još uvek ručno izrađuje tanko lisnato testo koje se najčešće koristi za pravljenje bureka ili baklava.
Foto: Facebook
Haciparaskos već decenijama ručno pravi neke od omiljenih grčkih poslastica, a jedini zaposleni u pekari su, pored Jorgosa, njegova supruga Katerina i sin Paraskevas.
Rani počeci
Jorgos je svoju pekaru otvorio 1960. godine, mnogo pre nego što su se pojavili industrijski pekarski proizvodi koji su zamenili tradicionalne pekare u većem delu Grčke, ali i ostatka sveta.
Dok su se mnoge druge male porodične pekare zatvarale posle...
Napomena: Ova vest je automatizovano (softverski) preuzeta sa sajta 011vodič.com. Nije preneta ručno, niti proverena od strane uredništva portala "Vesti.rs", već je preneta automatski, računajući na savesnost i dobru nameru sajta 011vodič.com. Ukoliko vest (članak) sadrži netačne navode, vređa nekog, ili krši nečija autorska prava - molimo Vas da nas o tome ODMAH obavestite obavestite kako bismo uklonili sporni sadržaj.
