Izvor: B92, 08.Feb.2024, 14:02

"MasterChef" recepti: Napravite musaku od plavog patlidžana, ukućani će tražiti još

Iz šarolike kuhinje popularnog "MasterChefa" stiže nam i jedan klasičan recept koji oduševljava mnoge srpske porodice.

U pitanju je pohovani patlidžan s mlevenim mesom i sosom od jaja i grčkog jogurta koji je predstavljen u epizodi "MasterChefa". Sigurno će se svideti i vašim ukućanima, pa pogledajte kako se priprema.

Sastojci:

- 1 patliždan

- 1/2 crnog luka

- 1 čen belog luka

- 200 g mešanog mlevenog >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << mesa

- kašičica meda

- 1 šargarepa

- so, biber

- 1 jaje

- 20 g brašna

- grčki jogurt

- pola limuna

- maslinovo ulje

- peršun

Priprema:

Iseći patlidžan na kolutove, začiniti i pohovati na ulju u brašnu i jajima, ostaviti da se ocede na ubrusu. Propržiti meso s lukom i šargarepom, začiniti po ukusu i staviti kašičicu meda u nadev.

Pohovani patlidžan ređati, pa zatim ređati meso i tako tri puta.

Zatim umutiti kiselu pavlaku ili jogurt s jednim jajetom, preliti preko musake i peći dok ne porumeni.

Preliv napraviti od grčkog jogurta, limuna, maslinovog ulja i začina.
Pogledaj vesti o: Grčka

Nastavak na B92...