Izvor: Kurir, 22.Mar.2017, 11:27 (ažurirano 02.Apr.2020.)
KAKO SE PRAVI FETA SIR: Napravite sami omiljeni grčki sir
.
Zagrejte 2 litra mleka do 30 stepeni Celzijusa, povremeno mešajući da se ravnomerno ugreje, piše Lepa & Srećna
Uklonite s ringle, dodajte 1 kašiku jogurta razblaženog s kašikom mleka, promešajte dobro, poklopite i ostavite 1 sat na sobnoj temperaturi
Dodajte 2 kašike sirila, promešajte i ostavite na sobnoj temperaturi preko noći Ujutru isecite usireno mleko na kockice, ostavite da stoji petnaestak minuta pa procedite kroz gazu i ostavite da otkaplje >> Pročitaj celu vest na sajtu Kurir << 2-4 sata Surutku sačuvajte Zatim premestite na hladno mesto a sutradan odmotajte sir i u činiji ga izmešajte sa pola kašičice soli
Na dno plitke cediljke stavite čistu gazu, sipajte sir pa prekrijte gazom i pritisnite nečim teškim Ostavite preko noći na hladnom Sutradan isecite kocke sira, prelijte posoljenom surutkom (5 kašika soli na pola litra surutke) i ostavite u frižideru Tako pripremljen sir treba da zri 5 dana
PROČITAJTE JOŠ:
Kako da napravite domaći sir na starinski način
Napravite sami sir maskarpone
Recept za prženice kakve do sada niste pravili: PRŽENICE U RERNI, SA SIROM I KAJMAKOM (RECEPT)
Autor: Foto: Shutterstock
Pogledaj vesti o: Grčka
