Izvor: Mondo, 28.Apr.2019, 14:01 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Grčka pita sa spanaćem i fetom
Potrebno vam je samo sat vremena da "prizovete" leto!
Isprobajte ovaj odličan recept za ukusnu "spanakopitu".
Sastojci:
450 grama spanaća, opranog, očišćenog i blanširanog*
Tri veća jaja
Dve kašike maslinovog ulja
250 grama fete, isitnjene viljuškom
25 grama rendanog parmezana
Svež bosiljak, iseckan
Kašičica suvog origana
Korica jednog limuna, narendana
>> Pročitaj celu vest na sajtu Mondo <<
Čen belog luka, sitno naseckan
Kašičica tucane slatke paprike
Soli i bibera po ukusu
400 grama kora za pitu
60 grama putera na sobnoj temperaturi
* Spanać očistite i operite u više voda. Zatim ga stavite u ključalu vodu, sačekajte da ponovo proključa, izvadite spanać i prelijte ga hladnom vodom. Tako će spanać zadržati svežinu i boju.
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni. U okrugli pleh stavite papir za pečenje.
U srednjoj činiji pomešajte iseckan blanširani spanać, jaja, maslinovo ulje, fetu, parmezan, začine koricu linuna, beli luk, so, biber i tucanu papriku.
Stavite jednu koru u pleh, na papir za pečenje, i premažite je puterom. To ponovite još dva puta, ređajući kore jednu na drugu. Ponovite postupak sa još tri koje, ali ih ređajte tako da prave "X" sa prvim slojem. A onda i sa još tri kore, s tim što ćete ih centrirati tako da prave "zvezdu".
Dakle, potrebno vam je ukupno devet kora, koje ćete u slojevima od po tri ređati u tri različita pravca, tako da formirate "zvezdastu" podlogu.
U centar kora stavite nadev od spanaća i fete, ostavljajući dovoljno prostora sa strane da možete da "zavrnete" kore, tako da napravite lepe ivice koje će nadev zadržati gde mu je mesto. Preostale kore poprskajte maslinovim uljem i zgužvane stavite na vrh pite, tako da prekriju nadev.
Stavite u rernu i pecite četrdesetak minuta, ili dok pita ne porumeni. Služite toplo.
Imate li vi neki dobar recept za pitu sa spanaćem?
Pogledaj vesti o: Grčka
