Izvor: BanjalukaLive.com, 23.Apr.2016, 12:54 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Zakon koji 500 godina određuje sastav piva
U Njemačkoj je obilježena 500. godišnjica donošenja zakona o proizvodnji piva, koji se sve donedavno striktno poštovao i tek u posljednjih desetak godina pivari su uspjeli da se izbore da se u njega unesu neke izmjene.
Svečanosti koja je održana u Inglštadu prisustvovala je i kancelarka Angela Merkel, koja je prisutne podsjetila na izreku čuvenog reformatora crkve i bonvivana Martina Lutera da "onaj ko nema piva, nema šta da pije".
Zakon o pivu donio je 1516. godine vojvoda Vilijam >> Pročitaj celu vest na sajtu BanjalukaLive.com << IV od Bavarske i njime je propisano da omiljeno piće lokalnog stanovništa mora da se pravi isključivo od vode, hmelja i slada. Svaki drugi sastojak bio je najstrože zabranjen, prenosi "021".
Zakon su veoma brzo prihvatile sve njemačke države, a usvojen je i u ujedinjenoj Njemačkoj, nakon njenog formiranja 1871. godine. Istoričari navode da je zakon usvojen prije svega da bi se zabranila upotreba žitarica u proizvodnji piva, jer se smatralo da su one isuviše dragocjene i neophodne za prehranu stanovništva.
Ima, međutim, posrednih dokaza da je cilj donošenja zakona bio i zaštita onih koji ga piju, jer je već tada utvrđeno da neke vrste gljiva i trava, koje su pivari koristili, mogu da imaju štetna dejstva.
Kada su Belgijanci počeli da proizvode piva sa dodacima korijandera i pomorandžine kore, kako bi dobili specifične ukuse, njemački pivari su tražili izmjenu zakona, a u rat sa državom ušli kada je crno pivo proglašeno nelegalnim zbog toga što sadrži šećer.
Poslije desetogodišnje borbe, sud je 2005. godine konačno odlučio da crno pivo, koje sadrži minimalnu količinu šećera, može da se naziva pivom.(Foto: Yayimages)
Pogledaj vesti o: Angela Merkel
Nastavak na BanjalukaLive.com...
.jpg)
