Izvor: JuznaSrbija.info, 11.Jan.2020, 18:20 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Stari recepti juga Srbije: Pita filija sa kajmakom
Pita filija je originalni recept sa Kosova i priprema se pod sačem, uz malo vremena priprema u rerni doneće sasavim dobar rezultat.
Potrebno je:
500-600 gr brašna
700-800 ml vode
3 - 4 jaja, kašičica soli, malo ulja
Za premazivanje
300 g kajmaka, ili mekog masnog sira
Priprema
Od materijala umutiti smesu kao za palačinke, malo gušće
Rernu zagrejati na maksimalnu >> Pročitaj celu vest na sajtu JuznaSrbija.info << temperaturu, a rešetku podići ispod gornjih grejača. Iključiti donji grejač.
Okruglu tepsiju podmazati, zagrejati, pa kutlačom sipati testo kao za palačinke, zatim peći dok ne porumeni.
Izvaditi iz rerne, premazati kajmakom ili sirom.
Zatim preliti novim slojem testa, vratiti u rernu i tako 7-8 puta.
Zadnju koru ne premazivati, dobro je zapeći.
Prijatno!
Pogledaj vesti o: Autonomna pokrajina Kosovo i Metohija
Nastavak na JuznaSrbija.info...