Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 09.Jan.2016, 18:26   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Mlečno govedarstvo na teškim mukama

Mlečno govedarstvo je u protekloj godini bila jedna od problemima najviše pogođenih grana poljoprivrede. Ukidanje proizvođačkih kovota za mleko u Evropskoj Uniji pokrenulo je lavinu poteškoća čiji pritisak mali farmeri često nisu mogli da izdrže.

A kakve konture ima aktuelna stočarska slika donosimo na primeru jednog porodičnog gazdinstva iz bačkog sela Pivnice u kojem se četvrta generacija bavi mlečnim >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << govedarstvom.

Uz puno posvećenosti u koju je utkan rad nekoliko generacija porodice Zaskalicki u Pivnicama, Janko Zaskalicki predstavlja mlečna grla od kojih dnevno prikupi 320 litara mleka ekstra klase.

Moglo bi se reći da ova farma predstavlja paradigmu stanja u domaćem stočarstvu. Grla su umatična, ulaže se u genetiku, vodi se računa o kvalitetu stočne hrane koja većim delom potiče iz sopstvene proizvodnje, a zadovoljavajućih ekonomskih efekata nema.

Od godine koja je na startnoj poziciji Janko ne očekuje mnogo. Nada se samo da neće biti gore, jer su, uz sve poteškoće, barem subvencije po grlu za 2015. u njegovom slučaju stigle na vreme

Jankov otac, doajen stočarstva kompleksnost problema ne sagledava samo kroz nisku cenu mleka koja je pogodila i evropske farmere nego i kroz različita plaćanja koja su preduslov za ostvarivanje državnih prinadležnosti, a koja iz stočarskih džepova, zbog kako kaže komplikovane birokratije, izbiju dobar deo novca.

Koliko je mlečni sektor i u primarnom i u prerađivačkom domenu stagnirao svedoči i podatak da se nekada čuveni pivnički sir sada proizvodi u Zaječaru.

Mali farmeri gube bitku na polju konkurentnosti i sve češće izlaze iz ovog, kako naši sagovornici kažu rudarskog posla. Ipak, nije rešenje ni u odustajanju poručuju ovi vredni domaćini.

Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...