Izvor: B92, 16.Feb.2021, 17:31
Hrvati zaštitili geografsko poreklo slanine i pečenice
Dalmatinska panceta i dalmatinska pečenica dobile su oznaku zaštićenog geografskog porekla u Evropskoj uniji (EU).
Time se broj hrvatskih proizvoda sa zaštićenim nazivom popeo na 31, saopštio je danas Ministarstvo poljoprivrede.
Kako se navodi, dalmatinska panceta i pečenica zaštićene su na području cele EU upisom u registar zaštićenih oznaka izvornosti i zaštićenih oznaka geografskog porekla, prenosi portal Indeks.
Dalmatinska panceta >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << i pečenica su trajni suhomesnati proizvodi koji se proizvode postupcima soljenja ili salamurenja, hladnog dimljenja te sušenja i zrenja. Panceta je pravouglog oblika i pravi se od obrađene mesnate slanine svinja, a pečenica je proizvod bez kosti koji se pravi od oblikovanog dugog leđnog mišića svinja.
Geografsko područje proizvodnje dalmatinske pancete i pečenice obuhvata grad Novalju u Ličko-senjskoj županiji, gradove Benkovac, Biograd, Nin, Obrovac, Pag i Zadar, te veliki broj opština u Zadarskoj županiji, kao i područje Dubrovačko-neretvanske, Splitsko-dalmatinske i Šibensko-kninske županije.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, Twitter nalogu i uključite se u našu Viber zajednicu.
Dalmatinska panceta i pečenica zaštićeni u EU, određeno odakle tačno smeju biti
Izvor: N1 televizija, 16.Feb.2021
Dalmatinska panceta i dalmatinska pečenica novi su proizvodi zaštićenog naziva u EU, pa Hrvatska sada ima 31 proizvod zaštićenog naziva u Uniji, saopštilo je u utorak Ministarstvo poljoprivrede te zemlje.
.jpg)
