Izvor: B92, 14.Apr.2015, 14:01 (ažurirano 02.Apr.2020.)
HR: Krčki pršut prvi zaštićen u EU
Krčki pršut postao je prvi hrvatski proizvod koji je dobio oznaku zaštićenog geografskog porekla.
Krčki pršut je registrovan i zaštićen na zajedničkom EU tržištu, stoji u zvaničnom istu Evropske unije o upisu naziva u registar zaštićenih oznaka izvornosti i zaštićenih oznaka geografskog porekla .
Proces zaštite naziva ovog proizvoda započeo je u aprilu 2010. godine kada je Ministarstvu poljoprivrede Mesnica-market "Žužić", Krk dostavila >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << zahtev za registraciju oznake geografskog porekla Krčkog pršuta. Nakon provedene procedure Ministarstvo poljoprivrede je u martu 2012. godine donelo Rešenje o registraciji oznake geografskog porekla čime je naziv "Krčki pršut" postao zaštićen u Republici Hrvatskoj.
U februaru 2014. godine Ministarstvo poljoprivrede uputilo je Evropskoj komisiji zahtev za registraciju naziva zaštićene oznake geografskog porekla "Krčki pršut" na nivou Evropske unije.
Nakon procedure na evropskom nivou, objavom navedene Uredbe Komisije, naziv Krčki pršut upisan je u registar zaštićenih oznaka.
Proizvodnja "Krčkog pršuta" ograničena je isključivo na područje ostrva Krk. "Krčki pršut" je trajan suhomesnati proizvod od svinjskog buta, bez karličnih kostiju, suvo salamuren morskom soli i začinima, sušen na vazduhu bez dimljenja i podvrgnut procesima sušenja i zrenja u trajanju od najmanje godinu dana.
Krčki pršut prvi hrvatski proizvod zaštićen u EU
Izvor: Radio Slobodna Evropa, 14.Apr.2015
Krčki pršut prvi je hrvatski proizvod čiji je naziv registriran i zaštićen na zajedničkom tržištu Unije. Proces zaštite naziva ovog proizvoda počeo je u aprilu 2010...Proizvodnja krčkog pršuta ograničena je isključivo na područje otoka Krka. Riječ je o trajnom suhomesnatom proizvodu...
