Izvor: B92, 03.Dec.2012, 15:08   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Da li je kukuruz u Srbiji otrovan?

Beograd -- Da li je kukuruz u Srbiji otrovan i da li je bezbedan za ljudsku ili stočnu upotrebu - pitanja su koje se već danima postavljaju u javnosti.

Tim povodom opet se oglasilo preduzeće za kontrolu kvaliteta, SGS, koje upozorava da je neophodno utvrditi stvarnu zaraženost ovogodišnjeg roda i ističe da situacija nije alarmantna.

Najnovije saopštenje preduzeća za kontrolu kvaliteta SGS bi, prema rečima stručnjaka, trebalo da umiri javnost, koja je poslednjih >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << dana u panici zbog zaraženosti kukuruza alfatoksinom. Naime, oni sada tvrde da je baratanje procentima relativna kategorija i da se adekvatnim merama kvalitet kukuruza može poboljšati, ali i pogoršati

"Ukazujemo na to da mi nikada nismo izjavili da je 70% roda neupotrebljivo. Rezultati pokazuju da je u skladu sa vazecim regulativama, skoro 60% ispitanog kukuruza upotrebljivo, od dega 32% (do 10 mikrograma po kg) za direktnu ljudsku upotrebu, a ostatak za stocnu hranu uz odgovarajuii tretman dekontaminacije uz rigorozni monitoring", saopštilo je to preduzeće.

Možda nema mesta panici, ali ima brizi, navode i u Institutu za prehrambene tehnologije u Novom Sadu. Alfatoksin se pojavio i na uzorcima koje su oni u Institutu testirali.

Poljoprivrednici i zadrugari u Sremu kažu da nikada nisu čuli za ovaj problem i smatraju da je "problematičan" kukuruz mahom onaj iz uvoza. Takođe, smatraju da je samo zrno prekasno testirano.

Iako nije karakterističan za kukuruz, alfatoksin se ove godine pojavio zbog visokih temperatura i konstantne suše. Rešenje problema sa ovim, ali i drugim toksinima jeste monitoring ministarstva poljoprivrede, koji će obuhvatiti kvalitet zrna kukuruza u celoj Srbiji.

Nastavak na B92...