Izvor: Kurir, 26.Dec.2012, 07:49   (ažurirano 02.Apr.2020.)

ALARMANTNO: Jedemo ribu punu žive?!

Udruženje potrošača: EU snizila dozvoljenu dozu metala u namirnicama, dok se kod nas uvozi hrana-otpad koju niko ne kontroliše

BEOGRAD - Opasno!

U Srbiju se uvozi hrana koju niko ne kontroliše, iako je pre tačno tri godine donet Zakon o bezbednosti hrane. Ipak, on se ne primenjuje, a u našu zemlju i dalje uvozi ko šta stigne, a nacionalni savet za bezbednost hrane nije formiran.

Ovo je za Kurir rekao Goran Papović iz Udruženja >> Pročitaj celu vest na sajtu Kurir << potrošača, reagujući na vest da je Evropska uprava za bezbednost namirnica donela nove pravilnike kojima se definišu dozvoljene doze unosa toksičnih elemenata - metil-žive i neorganske žive u prehrambenim namirnicama. Ovaj metal najviše je prisutan u ribi i plodovima mora, a može se naći i u posuđu. Inače, metil-živa je najotrovnija forma žive, naročito za nervni sistem ljudskog organizma u razvoju.

Uprava je definisala dozvoljenu nedeljnu dozu od četiri mikrograma na kilogram telesne težine za neorgansku živu, što je ista doza koja je utvrđena i 2003. i 2010, ali je zato doza metil-žive smanjena sa 1,6 na 1,3 mikrograma po kilogramu telesne težine.

- EU vodi računa o bezbednosti hrane, a kod nas u Srbiji može da se uvozi i otpad. Mi smo pokušavali da regulišemo ovu situaciju, ali pošto niko nije nadležan, u tome nismo uspeli. Sramno je i skandalozno šta mi sve uvozimo i kakvu hranu jedemo - kaže Papović.

Ovi toksini najopasniji su za trudnice i osobe koje u ishrani prekomerno koriste vrste ribe kao što su: tuna, sabljarka, bakalar, oslić i evropska štuka.

Uticaj žive

♦ Tremor (drhtanje ruku), iritacija kože, gubljenje pamćenja, bubrežni poremećaji, povećano crvenilo lica...

♦ Može doći i do osetljivosti kože (posebno oko usana), otežanog gutanja, neuroloških poremećaja i poremećaja ravnoteže.

♦ Pošto je živa izuzetno toksična može naškoditi mozgu, srcu, bubrezima, plućima i imunološkom sistemu.

Nastavak na Kurir...