Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 31.Okt.2016, 14:39   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Kuvaru vredne nagrade u Makedoniji

Devetnaestogodišnji kuvar iz Banatske Topole kod Kikinde, Teodor Alar, osvojio je vredna priznanja na Internacionalnom takmičenju gastronomije u Skoplju.

Na nadmetnju su učestvovali kuvari iz više od sto zemalja, a Alar je bio najbolji u pripremanju jela od paste, ribe sa desertom i spremanju internacionalne moderne kuhinje.

Mudri ljudi rekli su da niko ne može da misli kako treba i spava kako treba, ako nije jeo kako treba. Tom poslovicom vodi se i devetnaestogodišnji >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << kuvar iz Banatske Topole kod Kikinde, koji je nedavno osvojio zlatna priznanja za kulinarstvo u Skoplju. Bila je potrebna brzina i umeće, ali i maštovitost, koja je bila od presudne važnosti.

''Imao sam sreću da dobijem namirnice koje najbolje poznajem, kao što je piletina. Uspeli smo da rolujemo pileće belo meso za predjelo uz odgovarajući sos uz krompir pire. Za glavno jelo pripremili smo batak i karabatak, koje smo filovali medom i ono je dobilo posebnu aromu i sudije su bile zadovoljne. Za dezert smo bili maštoviti, pogotovo sa dekoracijom'', kaže Teodor Alar, kuvar iz Banatske Topole.

Nagrađeni kuvar završio je Ekonomsko-trgovinsku školu u Kikindi, smer kuvar, a trenutno se u Zrenjaninu školuje za kulinarskog tehničara. Poseduje sertifikate prvog stepena za mediteransku kuhinju, leskovački roštilj i za pica majstora.

''Nakon srednje planiram da upišem Gastronomsku školu u Trogiru u Hrvatskoj jer je to jedna od najboljih škola kulinarstva u okruženju'', ističe.

''Teodor dobija i od naše škole ponudu da uz određeno doškolovanje ostane ovde kao profesor. Pokazao se kao dobar i ja mu na ovaj način nudim da kada dođe sa diplomom postane kod nas profesor kuvarstva'', kaže Tomislav Bartolić, direktor Ekonomsko – trgovinske škole Kikinda.

Kikindskog kuvara, ali i ostale sa takmičenja u Skoplju očekuje nadmetanje u Istanbulu sredinom novembra ove godine.

Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...