Izvor: B92, 20.Avg.2012, 10:02 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Da li biste jeli "štampano" meso?
Veštačko meso iz laboratorije koje ima isti ukus i teksturu kao „pravo“ moglo bi se uskoro naći na trpezama širom sveta zahvaljujući jednom od osnivača Paypal-a.
Milijarder Piter Til podržao je američki projekat za izradu 3D štampača koji bi „štampao“ sočne šnicle.
Kako bi pomogao da ostvare svoj cilj, Til je ponudio pomoć od oko 200.000 evra plus 280.000 evra iz njegove fondacije >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << „Breakout Labs“.
Modern Meadow firma koja stoji iza ovog projekta navodi da je „štampano“ meso prihvatljviji način da se zadovolji ljudska potreba za proteinima, a da se pritom sačuvaju životi životinja.
Oni rade na tome da meso „iz epruvete“ naprave što sličnijim onom „pravom“. Ipak, priznaju da će to biti veliki zalogaj.
„Prihvatanje takvog proizvoda biće pravi izazov. Očekujemo da će prvi konzumenti takvog mesa biti vegeterijanci koji meso ne jedu iz etičkih razloga“, saopštila je ta firma.
„Smanjenjem cene, meso bi moglo da dospe i do onih ljudi kojima religija ne dozvoljava određen tip mesa, kao i onim populacijama koje nemaju pristup bezbednoj proizvodnji mesa“.
Ipak, tačan postupak „štampanja“ šnicli kompanija drži u strogoj tajnosti.
Da li biste jeli 'štampano' meso?
Izvor: medio.rs, 20.Avg.2012
Veštačko meso iz laboratorije koje ima isti ukus i teksturu kao „pravo moglo bi se uskoro naći na trpezama širom sveta zahvaljujući jednom od osnivača Paypal-a.
