Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 20.Feb.2013, 10:37 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Krnjajić: Rezultati superanalize mleka sredinom iduće nedelje
BEOGRAD,NOVI SAD -
Državni sekretar u Ministarstvu poljoprivredu dr Dejan Krnjajić izjavio je za Radio-televiziju Vojvodine da će polovinom iduće nedelje biti poznati rezultati superanalize spornih uzoraka mleka na prisustvo aflatoksina, koja se obavlja u Holandiji, gde je referentna laboratorija EU, kao i da je mleko u srpskim prodavnicama zdravstveno bezbedno.
Gostujući u emisji "Jedan na jedan" Krnjajić se osvrnuo na izjavu ministra poljoprivrede Gorana Kneževića, >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << koji nije isključio uticaj monopolista i lobija iz oblasti agrara na dešavanja i prezentacije u javnosti pojave aflatoksina u mleku i
Podsetimo, Knežević je danas izjavio da Demokratska stranka (DS) pokušava da trenutno stanje na tržištu mleka, zbog sumnje na pojavu veće koncentracije aflatoksina, iskoristi za rušenje Vlade Srbije.
"Možda nije slučajno što je akreditovana laboratorija ("SP Laboratorija" - koja je za potrebe Pokrajinskog sekretarijata radila analize na prisustvo aflatoksina u mleku) iz Bečeja koja je vlasništvo Viktorija grupe. Oni su monopolisti već više godina i na neki način utiču na tržište stočne hrane. Možda je i to razlog svega ovoga", rekao je Knežević.
Krnjajić je objasnio da u Srbiji postoji pet akreditovanih laboratorija, od kojih su dve na teritoriji AP Vojvodine, te da "SP Laboratorija" iz Bečeja koristi metodu "high-performance liquid chromatography" gde je limit detekcije, odnosno, minimalna količina koja može da se utvrdi, jednak maksimalno dozvoljenoj količini aflatoksina M1 u mleku - 0,05 mikrograma po litri.
"Pričamo o 50 nanograma i o vrlo analitički osetljivoj metodologiji, gde imate mernu nesigurnost. Ono što je sporno jeste pitanje na koji način vi možete, sa takvim limitom detekcije od 0,05, da definišete da imate nečega 0,052", zapitao je dr Krnjajić.
Evropska Unija propisala je maksimalno dozvoljenu količinu Aflatoksina M1 u mleku 0,05 ppb (parts per milion), svojom Direktivom 98/53/EC, dok su preporuke Svetske zdravstvene organizacije dvojake 0,5 ppb i 0,05 ppb. Maksimalna dozvoljena količina aflatoksina u mleku u SAD je deset puta veća nego u Srbiji i EU - 0,5 ppm.
Krnjajić je istakao da nijedna naša laboratorija nema mogućnost da sprovede "konfirmacionu" metodu analize prisutsva rezidua, koja se primenjuje u EU, već da se kod nas koriste takozvane "skrining" metode, u kojima ima mnogo lažno pozitivnih reakcija.
"Možete imati mleko koje nije zaraženo, a da dobijete rezultat koji je pozitivan na prisustvo aflatoksina", objasnio je Krnjajić i dodao da je sporan i način na koji se kod nas uzima uzorak mleka za ispitivanje, obzirom da se radi o izuzetno anilitički osetljivoj metodologiji.
Krnjajić je podsetio da su tokom jučerašnjeg dana imali sastanke sa predstavnicima mlekara i da su sve serije sumnjivog mleka povučene iz prodaje, kao i da je Ministarstvo poljoprivrede formiralo Radnu grupu koje će se baviti temom mleka.
"Predstavnici mlekara dobili su jasne smernice koji su to koraci koje moraju sami da urade. To je povećana samokontrola, povećana kontrola sirovina i eliminisanje mleka gde se dokaže prisustvo aflatoksina M1", rekao je Krnjajić.
On je dodao da će ove godine biti povećan broj uzoraka mleka koji se ispituju i da će biti uveden monitoring prisustva aflatoksina u hrani za životinje.
Krnjajić je dodao da inspekcija trenutno kontroliše da li su sporni uzorci mleka povučeni sa tržišta, kao i da će biti pojačana kontrola na farmama i da se mleko neće prikupljati na farmama gde bude dokazano prisustvo ove materije.
Materija aflatoksin M1 nastaje razvojem plesni najčešće na žitaricama i voću, tamo gde je vlažna klima i posle suša, a pretpostavlja se da se u Srbiji pojavilo na žitu.
Dozvoljene doze u Srbiji su 0,05 mikrograma po kilograma, ta doza dozvoljena je u EU.
Odalović: Verovati ministru u pogledu kvaliteta mleka
Generalni sekretar Vlade Srbije Veljko Odalović izjavio je jutros da je potrebno verovati ministru poljoprivrede Goranu Kneževiću kada kaže da je mleko u Srbiji bezbedno za upotrebu.
"U svakom slučaju, mora se sada, pogotovu zbog ozbiljnosti ove situacije, sve do kraja proveriti i sve do kraja rasčistiti", rekao je Odalović, gostujući u Jutarnjem programu RTS-a i izrazio uverenje da će se to pitanje brzo razrešiti.
Odalović je podsetio da postoje dve sasvim različite izjave o kvalitetu mleka pokrajinskog sekretara za poljoprivredu Gorana Ješića i ministra Kneževića, ističući da je reč o teškoj i ozbiljnoj temi i da način na koji je ona predstavljena uznemiruje javnost.
"Ministar i vlada su morali da reaguju da učine sve da pokušaju da objasne građanima da je ono što rade vlada, njene službe, inspekcijski organi i referentne laboratorije nešto u šta treba da se veruje", istakao je Odalović.
Ministru treba verovati i vladi koja je najodgovornija, rekao je Odalović i dodao da je država preuzela niz poslova u lancu kontrole, što obuhvata poljoprivrednu, veterinarsku, sanitarnu, zdravstvenu inspekciju i rad referentnih laboratorija.
"Ukoliko to neko ne radi, taj snosi odgovornost", dodao je Odalović.
Na pitanje o zaraženom kukuruzu koji je pre nekoliko meseci vraćen iz Italije, Odalović je odgovorio da je neko u ime države imao nadležnost da obavi kontrolu, pregled i da vrati tu robu.
Prema njegovim rečima, roba za koju se pokaže da je neispravna se vraća, jer na svim graničnim prelazima postoji inspekcija i kontrola kvaliteta.
Sočo: Sve što je škodljivo biće uništeno
Povećana koncentracija aflatoksina pronađena je kod pojedinih proizvođača iz Srbije i po dobijanju rezultata od referentne laboratorije u Holandiji biće uništeno sve što je škodljivo, izjavio je danas v.d. direktora Uprave za veterinu Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Ivan Sočo.
"Radi se o proizvođačima iz Srbije, ali ne i o svim proizvodima svakog proizvođača. Postoje pojedini proizvodi Imleka, Somboleda…, referenta vrednost po sadašnjem pravilniku je 0,005 i sve što prelazi te vrednosti je povučeno ili je izdat nalog za povlačenje iz prodaje", rekao je Sočo Tanjugu.
On je precizirao da postoje jasno propisani načini kako se uzorak uzima i koje količine se uzimaju i jasna obaveza da se uradi superanaliza, što je i učinjeno.
"Povućićemo sve količine mleka u kojem je pronađena veća koncentracija afla toksina i sačekaćemo rezultate superanalize evropski referente laboratorije, sve što je zaista škodljivo biće uništeno", podvukao je on.
Sočo, međutim, nije mogao da precizira kada se mogu očekivati rezultati te laboratorije, jer, kako je objasnio, ona mesečno obradi oko 50 uzoraka, a iz Srbije joj je poslato u jednom danu hiljadu uzoraka.
On je podsetio da su određeni proizvođači mleka, u sistemu sopstvene samokontrole, poslali na analizu u laboratoriju u Nemačku uzorke pre dve sedmice i još nisu dobili rezultate.
"Postoje određene teškoće i nije moguće uraditi tako brzo analizu. Pojavili smo se u jednom danu sa više od hiljadu uzoraka, a referentna laboratorija koja ovo ispituje mesečno može da obradi 50- ak uzoraka mleka. Nemaju određene količine reagensa koje mogu da upotrebe i moraju da izvrše nabavku tih reagensa", rekao je Sočo.
Ješić: Zašto ministar nije naveo koje mleko se povlači?
Ministar poljoprivrede najavio je povlačenje mleka sa tržišta, u kojem je ustanovljeno prisustvo aflatoksina, ali to što nije naveo tačno o kojem mleku je reč, ukazuje da se štite oni koji na mleku ostvaruju najveći profit, a to nisu proizvođači, izjavio je danas pokrajinski sekretar za poljoprivredu, Goran Ješić.
On je, u emisiji "Kažiprst" TV B92, podsetio da je na svom sajtu objavio rezultate analiza koje je uradio vojvođanski Sekretarijat za poljoprivredu, i zapitao zašto to nije učinilo i republičko Ministarstvo sa njihovim rezultatima, jer "građani imaju puno pravo da o tome budu obavešteni, s obzirom da je reč o ozbiljnom otrovu".
Prema njegovim rečima, mnoge mlekare ostvaruju veliku zaradu na prodaji mleka, dok seljacima duguju isplatu i po nekoliko godina, a "prećutkivanje rezultata možda ima veze i sa najavljenom skorom prodajom 'Imleka'".
Ješić je ocenio da "sve ukazuje na problem sa stočnom hranom, odnosno sa kukuruzom zaraženim aflatoksinom, pa je ovakav sled događaja mogao da se predvidi i da se spreči", i dodao da i sada postoji mogućnost da se stočna hrana popravi.
Država bi trebalo hitno da reaguje i da seljacima da subvencije, da se, kako je rekao, promeni stočna hrana i popravi kukuruz, jer je to moguće.
Ješić je najavio da će pokrajinske inspekcije nastaviti da jednom nedeljno kontrolišu mleko iz prodavnica, mada za to nisu zadužene, a građani će i dalje dobijati tačne spiskove proizvoda sa rezultatima.
On je rekao da se analize rade u laboratoriji u Bečeju, koja je trenutno najbolja, i u još dve u Novom Sadu, koje su pri fakultetima, ističući da je veliki problem što Srbija nema nacionalnu laboratoriju za ispitivanje mleka, koja bi vršila monitoring svih laboratorija u zemlji.
"Proteklih godina je o njoj mnogo pričano, već postoje i zgrada i oprema, ali bivši ministri po tom pitanju nisu ništa uradili", kazao je Ješić.
Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...
Dr Krnjajić: Mleko u prodavnicama je bezbedno za korišćenje
Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 20.Feb.2013
BEOGRAD, NOVI SAD -..Državni sekretar u Ministarstvu poljoprivredu dr Dejan Krnjajić izjavio je za Radio-televiziju Vojvodine da će polovinom iduće nedelje biti poznati rezultati superanalize spornih uzoraka mleka na prisustvo aflatoksina, koja se obavlja u Holandiji, gde je referentna laboratorija...
