Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 22.Sep.2014, 14:16   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Kiše umanjile rod krompira

Proizvodnja krompira kod nas ove godine je desetkovana čestim kišama, hladnim i prevlaženim zemljištem kao i bolestima. Ono što je preostalo biće teško sačuvati pa ćemo i ove, kao i naredne godine, nastaviti masovni uvoz krompira, pre svega iz Evropske unije.

Krompir je usev koji zahteva češće navodnjavanje malim zalivnim normama.

Kritične faze za vodom kod njega su nicanje, početni rast, >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << kada dolazi do ožiljavanja krompira, kao i momenat zametanja i nalivanja krtola.

Krompir koji se nedovoljno navodnjava formira deformisane plodove koji, kao takvi, nisu zanimljivi tržištu.

S druge strane, u kišnim godinama kao što je ova, sa velikim količinama padavina i hladnim zemljištem, krompir oboleva od plamenjače koja napada i nadzemnu masu kao i krtole, zatim ga napada bakterijsko oboljenje Ervinija, a u mnogim zemljištima gde je krompir bio pod vodom, krtole su istrunule.

Povrtar Branislav Zelenović u Sirigu krompir proizvodi na 10 hektara. Godišnje tržištu isporuči 500 tona krtole.

Kaže da će izvađeni krompir koji je izbegao sve ovogodišnje nedaće biti teško sačuvati, pošto su naizgled zdrave krtole zbog vremenskih uslova inficirane tokom vegetacije. U godinama uobičajenih vremenskih prilika poljoprivrednici krompir čuvaju u priručnim skladištima. Zelenović kaže da to ove godine neće biti moguće. Prema njegovim rečima ko ove godine bude želeo da sačuva krompir moraće da ga čuva u hladnjačama na +4°C.

Stručnjak za krompir Živko Bugarčić podseća na to da je kod nas i pre ove, proizvodno teške godine nastavljen višegodišnji trend smanjivanje površina pod krompirom.

On kaže da imamo deficit krompira pošto se setvene površine smanjuju iz godine u godinu, i da deficit nadoknađujemo krompirom iz Austrije, Nemačke, Holandije i Belgije. Prema Bugarčiću masovniji uvoz je počeo pre mesec dana.

Krompir se kod nas gaji na oko 50.000 hektara. Tačne površine je teško utvrditi pošto je gro te proizvodnje baštenskog tipa. Najkvalitetiji krompir čini manje od 10 odsto proizvodnje i on završava u trgovačkim lancima.

Razlozi za nekvalitetan krajnji proizvod su: zastareo sortiment, neodgovarajuća tehnologija proizvodnje i čuvanje.

Proizvođači treba da teže standardima u razvijenim zemljama, gde je krompir u malim pakovanjima, obeležen prema sorti i nameni.

Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...