Izvor: BKTV News, 27.Jan.2014, 12:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Bitka za srpske brendove
Predstoje pregovori o tome kako da Srbija zaštiti svoje proizvode i na tržištu EU, a u Ministarstvu poljoprivrede kažu da je Srbija spremna. Oznaka geografskog porekla garant je kvaliteta, znači i dodatnu tržišnu vrednost i to da niko drugi ne može proizvoditi robu identičnog naziva.
U Srbiji su imenom porekla ili geografskom oznakom na nacionalnom nivou do sada zaštićena 33 poljoprivredna i prehrambena proizvoda. Međutim, tek će se pregovarati o tome kako >> Pročitaj celu vest na sajtu BKTV News << da ih zaštitimo i na tržištu EU. Početak razgovora sa Briselom je u martu, a proces zaštite u proseku traje do pet godina.
Subalpska klima, svež vazduh na kojem se suši, kvalitetno meso i viševekovna tradicija, sve to Užičane čini ponosnim na svoju pršutu. Njeno geografsko poreklo je zaštićeno u Srbiji, ali država tek treba da se izbori za briselski pečat.
“Neće biti lako ali je ostvarivo. Naše sanse su realno male, nemamo udruženja, svi smo mali, sitini, moramo se udružiti da bismo nešto značili na našem, ali inostranom tržištu”, objašnjava proizvođač pršute Nikola Brković.
Da bi proizvod sa željenom oznakom došao do evropskih polica potrebno je ujednačavanje usitnjene proizvodnje – ista pakovanja, kvalitet, ukus, miris. Primera radi, u selima oko Zlatibora, ima oko 60 proizvođača pršute.
“Preporuka je da svi oni koji su se zaštitili ili planiraju da zaštite moraju da se udružuju. Jedino će tako biti prepoznati proizvođači npr. pirotskog kačkavalja ili užicke goveđe pršute”, kaže Nenad Budimović iz Privredne komore Srbije.
Branislav Raketić iz Ministarstva poljoprivrede kaže da za neke od tih proizvoda nemamo ovlašćenje, odnosno da nisu vidljivi na tržištu.
“Prioritet je da se podigne obim proizvodnje. Hoćemo i neke finansijske mere da definišemo u tom pravcu. Da definišemo i jedan pravni okvir. Drugim recima, biće sankcikonisani svi poizvođači koji stavljaju proizvoide pod zastićenim imenom a nemaju ovlašćenja da to čine”, kaže Branislav Raketić.
Oznaka porekla – garant kvaliteta
Oznaka geografskog porekla garant je kvaliteta, znači i dodatnu tržišnu vrednost i to da niko drugi ne može proizvoditi robu identičnog naziva. Ono što nas na tržištu može dočekati jeste da neka druga država pretenduje na isti proizvod.
Primer je spor Hrvatske i Slovenije oko toga čije je vino “teran”, a potom i nove varnice zbog istarske pršute. Čak je Slovenija uputila Briselu prigovor na hrvatski zahtev za registraciju tog proizvoda.
“Pitanje je čiji je ajvar. Da li je naš, makedonski, bugarski, hrvatski ili slovenački. Ali to su neke stvari za koje mislim da će ekipa Tanje Miščević imati u vidu i verovatno će o tome razgovarati. Isto kao i u Sloveniji”, kaže profesor FPN-a Predsrg Simić.
Simić ističe da to egzotično, ali da od proizvodnje tih proizvoda zavisi velii broj seljaka koji su istovremeno i glasači. Prema njemu, to će i političare terati da budu oprezni u takvim slučajevima.
U ministarstvu poljoprivrede kažu da svi ti proizvodi imaju iste dokaze, odnosno povezanost sa geografskim područjem, i da imamo čime da se borimo.
Srbija je preuzela obavezu da u narednih pet godina izbriše kao ime sve ono što je već zaštićeno u EU. Najviše registrovanih proizvoda ima Italija oko 250, slede Francuska, Španija i Portugalija.
Izvor: RTS
Tweet
