Izvor: B92, 05.Jun.2014, 16:30   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Svi začini i dodaci jelima ispravni

Beograd -- Svi uzorci dodataka jelima s povrćem i mlevenske začinske paprike su ispravni, pokazala je kontrola 17 proizvođača tih namirnica.

Ispitivani su osnovni parametri bezbednosti kod mlevene začinske paprike - mikrobiološka ispravnost, prisustvo teških metala i parametri kvaliteta. Analize su vršene u akreditovanim laboratorijama.

Dodaci jelima su analizirani u okviru kontinuirane kontrole proizvođača prehrambenih proizvoda biljnog porekla, koju sprovodi Odeljenje >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << poljoprivredne inspekcije Ministarstva poljoprivrede i zaštite životne sredine.

Uzeto je osam uzoraka,a kod dodataka jelima ukupan sadržaj soli, u cilju provere da li proizvođači stavljaju so u količinama većim od dozvoljenih u cilju ostvarenja viška dobiti na račun potrošača.

Svi uzorci su bili ispravni, a proizvodi su bezbedni i odgovaraju propisanom kvalitetu, saopštilo je danas Ministarstvo poljoprivrede.

Planska kontrola proizvođača vršena je na osnovu procene da je potrebno pojačati kontrolu proizvođača posle izraženog interesa javnosti za bezbednost voća i povrća, i zbog činjenice da je u 2013. ustanovljeno da je jedan uzorak mlevene začinske paprike nebezbedan, jer je u njemu utvrdeno prisustvo metalnih opiljaka. Kontrolisani subjekti, njih 14, ima uspostavljen funkcionalni sistem bezbednosti hrane po principima HAČP.

Kod tri proizvođača su uočene nepravilnosti. U jednom slucaju sistem bezbednosti hrane po principima HAČP ima nedostataka, u jednom slučaju u postupku su sa uvođenjem sistema, a u jednom nije uspostavljen sistem bezbednosti.

Kod 16 subjekata sledljivost je uspostavljena na propisan način, a u jednom nije. Donete su tri upravne mere - Rešenja o otklanjanju nepravilnosti.

Nastavak na B92...