Izvor: Blic, 05.Jun.2014, 16:25 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Ministarstvo poljoprivrede: Začini i dodaci jelima su ispravni
Beograd - Planska kontrola proizvođača prehrambenih proizvoda biljnog porekla pokazala je da su svi uzorci dodataka jelima sa povrćem i mlevene začinske paprike bili ispravni, saopštilo je danas Odeljenje poljoprivredne inspekcije Ministarstva poljoprivrede i zaštite životne sredine.
Kontrola je rađena "na osnovu procene da je potrebno pojačati kontrolu proizvodjača posle izraženog interesa javnosti za bezbednost voća i povrća i zbog činjenice da je u 2013. ustanovljeno >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << da je jedan uzorak mlevene začinske paprike nebezbedan jer je u njemu utvrđeno prisustvo metalnih opiljaka", navedeno je u saopštenju.
Kontrolisano je 17 subjekata, a uzeto je osam uzoraka. Analize su obavljene u akreditovanim laboratorijama i pokazale su da su proizvodi bezbedni i da odgovaraju propisanom kvalitetu.
Kod mlevene začinske paprike su ispitivani osnovni parametri bezbednosti (mikrobiološka ispravnost, prisustvo teških metala i parametri kvaliteta), a kod dodataka jelima ukupan sadržaj soli, u cilju provere da li proizvodjači stavljaju so u količinama većim od dozvoljenih u cilju ostvarenja viška dobiti na račun potrošača.
Među 17 kontrolisanih subjekata, njih 14 ima uspostavljen funkcionalni sistem bezbednosti hrane po principima Hasap (HACCP).
Kod tri proizvođača su uočene nepravilnosti i donete su tri upravne mere - Rešenja o otklanjanju nepravilnosti. U jednom slučaju sistem bezbednosti hrane po principima Hasap ima nedostataka, u drugom slučaju u postupku su sa uvodjenjem sistema, a u trećem nije uspostavljen sistem bezbednosti.
Kod 16 subjekata sledljivost je uspostavljena na propisan način, a u jednom nije, navedeno je u saopštenju.
Najčitanije SADA:
