Izvor: TvojPortal.com, 23.Jul.2012, 12:33 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Stoka ide na klanje, a cene u nebesa?
Dnevnik.rs Situacija na tržištu hrane u Srbiji i u svetu nikako ne sluti na dobro, a prava eksplozija cena mogla bi se desiti već u februaru ili martu naredne godine, i to s nesagledivim posledicama.– Stanje na svetskom tržištu hrane sada je gora nego 2008. godine kada smo imali veliku krizu, a to ne znači ništa drugo nego visoke, pa i rekordne, cene žitarica i uljarica, a nakon toga i stočarskih proizvoda – kaže za "Dnevnik" direktor novosadske Produktne berze Žarko Galetin.
>> Pročitaj celu vest na sajtu TvojPortal.com << />
On navodi da je jedan rekord već oboren jer je cena soje dostigla najviši nivo u Srbiji u istoriji praćenja cena te uljarice. Soja je prošle nedelje na Produktnoj berzi u Novom Sadu koštala 71 dinar kilogram, a slično je i na svetskim berzama. U Buenos Ajresu se soja prošle nedelje prodavala za fantastičnih 730 dolara po toni.
Biljna proizvodnja će nekako pregurati posledice suše, ali stočarstvo neće izdržati još jedan udarac, mišljenja je predsednik Društva agrarnih ekonomista Srbije Miladin Ševarlić.
– U narednoj godini učešće stočarstva u ukupnoj vrednosti poljoprivredne proizvodnje moglo bi pasti na 25 odsto, što još nije zabeleženo u istoriji srpskog agrara – upozorio je Ševarlić, profesor na Poljoprivrednom fakultetu Univerziteta u Beogradu.
On je ukazao na to da će kao rezultat suše doći do porasta cene sojine i suncokretove sačme kao komponenti za koncentrovanu stočnu hranu zajedno s kukuruzom, što će dovesti do skoka cena stočne hrane.
– To znači pogoršanje ekonomske pozicije stočara koji je ionako na nezavidnom nivou, imajući u vidu da njihova delatnost učestvuje s oko 30 odsto u strukturi ukupne vrednosti poljoprivredne proizvodnje – istakao je on.
Ševarlić tvrdi da u ovoj godini "treba očekivati još jedan pokolj stoke, što će trenutno možda održati cene mesa na prihvatljivijem nivou za potrošače, ali već posle Nove godine možemo očekivati interventni uvoz mesa i prerađevina od mesa". Po Ševarliću, "nećemo imati dovoljno da zadovoljimo sopstvene potrebe, i pored porasta cena za potrošače".
On je dalje naglasio da će u biljnoj proizvodnji u Srbiji, osim kukuruza koji zauzima najveće površine, posebno biti smanjen rod uljarica. To se, kako je naveo Ševarlić, pre svega odnosi na soju, koja je daleko osetljivija na sušu nego što je to slučaj sa suncokretom, ali i kod potonje biljke.
– Prinosi soje će verovatno biti smanjeni oko 40 odsto, suncokreta oko 20 odsto, i to će se odraziti ne samo kroz smanjenje prinosa i obima proizvodnje nego i praktično nižim kvalitetom proizvoda, a znamo da su to proizvodi ekstra i prve klase, koji su, po pravilu, namenjeni izvozu – rekao je profesor.
Ševarlić je dodao da kod proizvodnje uljarica, suncokreta i soje, osim smanjenja prinosa, treba očekivati i povećanje troškova prerade tih kultura jer će stepen korišćenja raspoloživih kapaciteta biti značajno manji, a time i fiksni troškovi po jedinici prerađenih proizvoda, pre svega ulja, daleko veći.
Ševarlić je napomenuo i da cene poljoprivredno-prehrambenih proizvoda neće zavisiti samo od troškova domaćih i uvoznih proizvoda već i od potražnje na svetskom tržištu i odnosa kursa evra i dinara.
E. Dn.
