Izvor: B92, 18.Okt.2014, 15:46 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Rat završen: Čiji je Istarski pršut
Hrvatski i slovenački proizvođači postigli su sporazum oko Istarskog pršuta.
Naime, osim za teran, Slovenija je uložila prigovor i na registraciju oznake porekla Istarskog pršuta na nivou EU. Ipak, modelom prekogranične saradnje, na zadovoljstvo obe strane, postignut je sporazum što je prvi primer uspešne zaštite porekla autohtonog istarskog proizvoda.
"Istarski pršut je autohtoni proizvod i nigde u svetu ne proizvodi se oanko kako se to radi u Istri", >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << rekao je župan Valter Flego, i dodao kako je ovim sporazumom dodatno naglašena važnost i činjenica da Istarski pršut pripada teritoriji, a ne državama.
Ključni rezultati pregovora, odnosno dogovora hrvatskih i slovenačkih proizvođača, odnosili su se na: naziv proizvoda koji će glasiti 'Istarski pršut / Istrski pršut, proširenje područja proizvodnje na slovenački deo Istre i označavanje proizvoda žigom koji je jedinstven za celo područje proizvodnje, a koji je obavezan za sve proizvođače.
Istarski pršut je, podsetio je župan, prvi autohtoni poljoprivredno-prehrambeni proizvod uopšte u Hrvatskoj zaštićen oznakom porekla prema standardima Evropske unije.
