Izvor: Nezavisne Novine, 12.Sep.2017, 09:24   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Antibiotici iz prirode: Zvijezde zimskih jelovnika

Prirodni antibiotici nalaze se u mnogim zdravim namirnicama biljnog porijekla. One su lako dostupne i dokazano imaju antiupalna svojstva. Ono što je još važnije, istovremeno djeluju antibakterijski, antigljivično i antivirusno.

Ovi prirodni antibiotici (kupus, kelj, prokelj i brokoli) obiluju vitaminom C. Jedna porcija kupusa obezbjeđuje dvije trećine dnevnih potreba za ovim antioksidansom. Stoga je sasvim jasno >> Pročitaj celu vest na sajtu Nezavisne Novine << zašto bi kupusi trebalo da budu zvijezde zimskih jelovnika.

Za prevenciju prehlade preporučuje se pola šolje soka od kupusa dnevno, začinjenog kašičicom meda. U slučaju bronhitisa i kašlja korisne su obloge od listova.

Sirovi med, pogotovo onaj tamni, hiljadama godina važi za jedan od najefikasnijih lijekova protiv infekcija. Njegova svojstva potvrdila je i savremena nauka.

Ovaj pčelinji proizvod svoja fenomenalna antibaktericidna svojstva duguje visokom sadržaju vodonikperoksida.

Ali, to nije sve: nedavno je otkriven još jedan mehanizam pomoću koga dragocjena namirnica djeluje na nepoželjne mikroorganizme.

Prirodni antibiotici u njemu podjednako djeluju na viruse, bakterije i gljivice. Pčele u med ubrizgavaju enzim defensin, kojim svoj produkt štite od kvarenja, uništavajući sve što može doprinijeti tom procesu.

Zimska trpeza naših predaka nije se mogla zamisliti bez turšije, čije je protivupalno dejstvo dokazala i nauka. Ukiseljeno povrće kupus, krastavci, paprika, mrkva, karfiol su odlični saveznici.

Takođe, turšija pripremljena na prirodan način, bez konzervansa, obiluje antioksidansima. Najvažniji su probiotici koji obnavljaju i uravnotežuju crijevnu floru, što jača otpornost na sve infekcije, uključujući i respiratorne.

On je nezamjenjiv prirodni antibiotik. Protivupalna svojstva bijelog luka mnogima nisu nikakva novost. Posljednja istraživanja potvrdila su da ovo moćno povrće uništava čak i zlatnu stafilokoku.

Protiv ove bakterije mnogi sintetički antibiotici su potpuno nemoćni, te je ona sve učestaliji uzročnik fatalnih infekcija u bolnicama.

Najbolji prirodni antibiotici za grlo pronalaze se u bijelom luku. Tačnije, njegov ljekoviti sastojak alicin dejluje antivirusno i antigljivično. Preporučuje se za liječenje zimskih infekcija i prehlada.

Zbog obilja vitamina C, kojeg ima u većini plodova, voće je neizostavan dio prevencije i terapije "zimskih" oboljenja. Ipak, neke vrste imaju i antibiotsko djelovanje, kao što su borovnica, kupina, brusnica i crno grožđe.

Obiluju tamnim pigmentom antocijaninom, koji je odličan saveznik u borbi protiv upalnih procesa u organizmu.

Nastavak na Nezavisne Novine...