
Izvor: eKlinika.rs, 12.Sep.2025, 11:00
Ovo povrće je riznica vitamina C sa niskim glikemijskim indeksom: Evo kako pripremiti višestruko korisni čaj
U našem narodu paškanat je poznat i pod imenima slatka trava, krstasta trava, jelinjak, pastinak ili paškrnat. Njegova najveća vrednost leži u niskoj kalorijskoj vrednosti, visokom sadržaju vitamina C i bogatstvu minerala, ali i u izuzetnim lekovitim svojstvima koja su potvrđena i u narodnoj medicini i u savremenim istraživanjima.
Vitamini, minerali, nizak GI: Paškanat je pogodan i za osobe sa visokim šećerom
Listovi paškanata su posebno bogati vitaminom C. Već mala količina može da obezbedi i do 50 odsto dnevnih potreba. Pored vitamina C i B kompleksa, paškanat je bogat kalijumom, gvožđem, sumporom i bakrom. Zanimljivo je da sadrži više ugljenih hidrata nego šargarepa, ali zahvaljujući vlaknima, njegov...