Izvor: RTS, 30.Maj.2010, 11:22 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Majstori za suši
Najbolji japanski kuvari tokom jednogodišnjeg kursa obučavaju studente kako da čiste ribu i pripremaju nacionalno jelo, suši. Desetine Japanaca koji su stekli diplomu Suši akademije, već rade u elitnim svetskim restoranima.
U vremenu ekonomske krize mnogi odlučuju da posao potraže u bogatijim i sigurnijm zemljama. Ali je malo ko mogao da pretpostavi da će čak i bogati i radni Japanci krenuti trbuhom za kruhom. Kriza u >> Pročitaj celu vest na sajtu RTS << Japanu uzima maha, pa je sve više mladih koji, posle završenog fakulteta, pohađaju razne kurseve kako bi se lakše zaposlili u inostranstvu.
Suši akademija u Tokiju ovih dana primila je novu grupu studenata. Tokom jednogodišnjeg kursa, najbolji japanski kuvari obučavaju studente kako da čiste ribu i pripremaju nacionalno jelo, suši.
Uz to pohađaju i specijalizovane kurseve engleskog jezika i stiču znanje o uslovima za ribarstvo u prekookeanskim zemljama. Najveći broj polaznika akademije uglavnom su mladi koji su tek diplomirali, ali i oni koji već imaju radno iskustvo.
"U Japanu je danas teško naći posao i graditi karijeru", smatra jedna studentkinja.
Tridesetogodišnjakinja, koja je završila sportsku akademiju, želi da okuša sreću u tradicionalnoj japanskoj kuhinji.
"Na putovanjima su od mene često tražili da im napravim suši, jer sam Japanka. Pomislila sam, možda je to moja šansa, da postanem majstor za suši", rekla je polaznica kursa Fumiko Kido.
Polaznici kursa uvereni su da će po završetku obuke lakše doći do posla u inostranstvu.
Desetine Japanaca koji su stekli diplomu Suši akademije, već rade u elitnim svetskim restoranima. Cenjeni su ne samo zbog veštine u pripremi jela, već i zbog svoje marljivosti.
Pogledaj vesti o: Posao u inostranstvu
