Izvor: Blic, 16.Nov.2010, 01:15 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Carstvo šiš-ćevapa u Novom Beogradu
„Volim što ovde u svako doba dana i noći mogu dobro da pojedem i to za male pare!“, komentariše student Milan Jovičić meku novobeogradske brze hrane u Ulici Goce Delčeva, u koju gotovo svakodnevno svraća. U ovoj ulici, koja na raskršću Novog Beograda i Zemuna povezuje stari „Merkator“ i Dunavski kej, na prostoru od 200 metara nalazi se oko 15 prodavnica brze hrane u kojima se jelo dobije za najviše 10 minuta, a nadaleko je čuven šiš-ćevap za koji se uvek isplati čekati >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << u redu.
Iako svakodnevna ishrana u fast fudovima ozbiljno šteti organizmu, u prestonici je ovakav način ishrane sve popularniji, jer je jednostavniji, brži i pre svega - jeftiniji. Mirisi sa roštilja šire se od raskrsnice Bulevara Mihajla Pupina i Ulice Goce Delčeva prema Dunavu, a šarenilo reklama za brojne fast fudove pruža se u nedogled. Sa leve strane, prvi u nizu je čuveni restoran ekspresnih obroka „Perper". Ispred pulta je gužva, a na meniju su pljeskavice, kobasice, piletina, ćevapi i ostala jela sa roštilja.
- Kad me mrzi da idem kući na ručak, dođem u „Perper". A i isplativo je - priča Marko Đurković i navodi da često i u toku noći dođe ovde na obrok, gde se cene kreću od 150 dinara za pljeskavice do 250 za belu vešalicu.
Ko će brže i bolje
Odmah pored restorana je mesara „Jokić" i „Pončo gril" - jela sa roštilja. Ipak, najveća je gužva preko puta, sa desne strane ulice. Restorani brze hrane ovde se utrkuju ko će brže i bolje da usluži gladne mušterije. Nedavno otvoreni „Pica kat" već je stekao popularnost.
- Non-stop je gužva, a najveća navala je uveče, između 20 i 22 sata, i to vikendom. Trudimo se da sve mušterije uslužimo što brže, ali ponekad je jako naporno i ljudi su nestrpljivi - kaže Olgica, pica-majstor ovog fast fuda.
Kada neko u Beogradu kaže „idem na šiš", svi znaju gde se uputio. Šiš-ćevap, fast fud sa renomeom. Dva-tri roštilj-majstora u ovom restoranu brze hrane rade neprekidno, a na njihovom pultu 24 sata dnevno nekoliko desetina ljudi čeka porudžbinu!
- Kao da nigde u gradu nema šiš-ćevapa, piletine ili vešalica, svi dolaze ovamo - kaže jedna od radnica fast fuda gde se od 00 do 24 gužva ne smanjuje, a najviše je gladnih iza ponoći.
- Kada se vraćaju kući iz noćnog provoda, dođu ovde na doručak u tri, četiri, pet ili šest ujutru, uglavnom subotom ili nedeljom. Ovde jedu oni koju žive u komšiluku, ali ima tu i ljudi kojima su kuće na drugoj strani grada i ne mrzi ih da dolaze čak ovamo - priča radnica „Gril kebaba" dok priprema giros za nestrpljive studente. U ovoj ulici je Fakultet „Megatrend", pa su često za pultom fast fudova i polaznici ove visoke škole.
Piletina na 16 načina
U Ulici Goce Delčeva ima hrane za svačiji ukus, odmah posle „Gril kebaba" otvaraju se vrata „Lazarevića, kuća hrane - slatke i slane". Vitrinu ove kuće krase poslastice za sladokusce: tiramisu, indijaneri, šampite, torte, ali ima i slanih pita i bogatih sendviča za one koji preskaču okolne roštilje.
Tu je i „Kroks fast food", sa čijeg prozora visi reklama „Kroksi hot-dog za klince i klinceze". U šetnji prema Dunavskom keju, nakon brojnih ekspres restorana sledi kratka pauza, a onda nakon 50 metara pojavljuje se natpis „Kazablanka" - banjalučki ćevap, a do njega je i „Pink Panter" - pazarski ćevap.
Sa ponudom ekspresnih jela nije gotovo jer se preko puta ulice peku austrijske kobasice „Wurst platz", a tu je i „Kokoška" u kojoj se piletina priprema na čak 16 različitih načina.
- Gužve su stalno, nema pravila. Zadovoljni smo kako ljudi reaguju na našu ponudu s obzirom na to da smo nedavno otvorili i da je ovakvo spremanje piletine novitet u gradu - kaže jedna od radnica u „Kokoški".
Za ljubitelja svežeg peciva zadužena je pekara „Ilić", a poznaje se po mirisu bureka i vrućih kifli, što je i kratki predah od zagušljivog roštiljskog dima prepoznatljivog u ovoj „aveniji brze hrane".
Kako do ekspresnog obroka
Do „avenije brze hrane" voze gradski autobusi na linijama 16, 73, 601, 83, 88. Autobuska stajališta ovih linija su ispred starog „Merkatora" na Bulevaru Mihajla Pupina, a sa raskrsnice ovog bulevara i Ulice Goce Delčeva, u smeru ka Bulevaru Nikole Tesle, odnosno prema Dunavskom keju, ulazi se u ulicu ekspresnih obroka.
