Izvor: B92, 15.Jan.2011, 12:30 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Autohtone vrste na Staroj planini
Beograd -- Od 2002. godine, kada su na Staroj planini počeli da gaje autohtone rase domaćih životinja kojima je pretilo izumiranje, broj ovih grla je znatno uvećan.
Stado buša najveće je u Evropi i jedino kod nas se može videti tigrasta buša za koju se verovalo da je izumrla.
Uzgajanje domaćih životinja koje opstaju u najsurovijim uslovima isplativo je jer troše znatno manje hrane, a njihovo meso daleko je kvalitetnije od oplemenjenih rasa.
Krstev >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << Martin se zbog stočarstva vratio iz Moskve, gde je radio kao građevinski radnik.
Sada sa suprugom radi na farmi autohtonih rasa ovaca i koza kojima je, poput pirotske pramenke i karakačanske ovce, do pre par godina pretilo izumiranje.
Na samo desetak kilometara udaljenosti je i farma buša, najveća u regionu.
Među ovim govedima ima i primeraka vrsta za koje se mislilo da su izumrle. Buše čuva bivši radnik dimitrovgradskog Gida, koji je zbog gašenja fabrike ostao bez posla.
Na Staroj planini nalazi se i najveća farma autohtone rase brdskog konja.
Od sedamdesetak grla, koliko ih ima na celoj Staroj planini, na ovoj farmi je 46 i svaki od njih ima ime.
Uzgajanje autohtonih rasa domaćih životinja na području pirotskog okruga počelo je 2002. godine.
Sada se čuvanjem ovakvih svinja, ovaca, koza, goveda i konja bavi dvadesetak registrovanih odgajivača.
Karakteristike ovih grla su otpornost, kvalitet mesa i specifičnost njihovih proizvoda.
Tako je na primer pirotski ćilim koji se pravio od vune pirotske pramenke, bio znatno tanji i izdržljiviji od današnjeg, a meso mangulice, za razliku od mesa običnih svinja, sadrži takozvani dobri holesterol.
Pogledaj vesti o: Farma
